Il suicidio della seconda celebrità consecutiva dopo Kate Spade, il suicidio apparente di Anthony Bourdain è stato confermato dal portavoce della polizia di Strasburgo. Ma la vita e l'eredità di Bourdain non dovrebbero mai essere definite da questo atto cardine. Ecco cosa sappiamo, Bourdain ha trionfato sulle avversità. In un'intervista televisiva con la CNN, una volta Bourdain ha condiviso di essere passato dall'essere famoso alla celebrità durante la notte, dove è stato pagato per viaggiare e fare ciò che amava. Pertanto, si può affermare che il successo finanziario e professionale non equivale necessariamente alla felicità.

"Eravamo sempre alti, sgattaiolando furtivamente verso il frigorifero walk-in in ogni occasione per" concettualizzare ". Non è stata presa una decisione senza droghe. Cannabis, methaqualone, cocaina, LSD, funghi di psilocibina imbevuti di miele e usati per addolcire tè, secobarbital, tuinale, anfetamina, codeina e, sempre più, eroina, che manderemmo a Alphabet City per arrivare a un ragazzo di lingua spagnola. " - Anthony Bourdain, Kitchen Confidential

Un giovane Bourdain come apprendista in ristoranti di pesce a Providence prima di decidere di iscriversi alla CIA, il Culinary Institute of America, cioè.

Un bevitore e fumatore non pentito, (fino a quando ha lasciato nel 2007 per sua figlia), così famigerata era l'abitudine di Bourdain che una volta gli fu servito un menu di degustazione di 20 portate dal famoso chef Thomas Keller che includeva un "caffè e sigaretta" a metà pasto: una crema pasticcera al caffè infusa con tabacco, insieme a una mousse di foie gras. Che alla fine abbia abbandonato l'abitudine di 50 anni (insieme a droghe più pesanti del tabacco) è di nuovo la testimonianza che si può possedere la forza mentale e la forza di volontà e tuttavia soccombere a un nemico silenzioso e invisibile. Eppure, nel corso dei suoi 40 anni di carriera, tra Supper Club, One Fifth Avenue, Sullivan e Brasserie Les Halles; era il suo libro,Cucina Riservatache lo ha catapultato nella celebrità delle celebrità. Ci sono molte lezioni che possiamo imparare da Anthony Bourdain e perpetuare così un'eredità della sua vita, piuttosto che la sua prematura scomparsa.

Bourdain assaggia un pasto fatto in casa offerto dagli abitanti di Hausa a Lagos, in Nigeria

20 lezioni che possiamo imparare da Anthony Bourdain per perpetuare la sua eredità

1. Le abilità possono essere insegnate. Personaggio che hai o non hai.
2. Senza nuove idee il successo può diventare stantio.
3. Puoi imparare molto su qualcuno quando condividi un pasto insieme.
4. Sotto "motivi per lasciare un lavoro", non dare mai il vero motivo, a meno che non sia denaro o ambizione.
5. Se hai ventidue anni, sei fisicamente in forma, hai fame di apprendere ed essere migliore, ti esorto a viaggiare, il più lontano e il più ampiamente possibile. Dormi sui piani se devi. Scopri come le altre persone vivono, mangiano e cucinano. Impara da loro - ovunque tu vada.
6. Se sono un sostenitore di qualcosa, è di muovermi. Per quanto è possibile, per quanto è possibile. Dall'altra parte dell'oceano, o semplicemente attraverso il fiume. Cammina nei panni di qualcun altro o almeno mangia il suo cibo. È un vantaggio per tutti.
7. Il viaggio non è sempre carino. Non è sempre comodo. A volte fa male, ti spezza persino il cuore. Ma va bene. Il viaggio ti cambia; dovrebbe cambiarti. Lascia segni sulla tua memoria, sulla tua coscienza, sul tuo cuore e sul tuo corpo. Prendi qualcosa con te. Spero che ti lasci alle spalle qualcosa di buono. "
8. Non devo essere d'accordo con te per viverti o per rispettarti.
9. Non mentire al riguardo. Hai fatto un errore. Ammettilo. Vai avanti. Non ce la faccio più. Mai.
10. Sono un grande sostenitore del fatto che sia alato. Sono fermamente convinto che non troverai mai la perfetta esperienza di viaggio in città o il pasto perfetto senza una costante volontà di sperimentare una brutta esperienza. Lasciare che il felice incidente accada è ciò che manca a molti itinerari di vacanza, penso, e cerco sempre di spingere le persone per consentire che accadano queste cose piuttosto che seguire un itinerario rigido.
11. Apri la tua mente. Scendi dal divano. Mossa.
12. La fortuna non è un modello di business.
13. Molto raramente è una buona mossa di carriera avere una coscienza.
14. Il buon cibo è molto spesso il semplice il cibo semplice.
15. Se guardi qualcuno negli occhi e li definisci una "pozza grassa, inutile e sifilitica di merda di tasso", non significa che non ti piacciano. Può essere - e spesso è - un termine di tenerezza.
16. Il modo in cui crei una frittata rivela il tuo personaggio.
17. Il contesto e la memoria svolgono un ruolo importante in tutti i pasti davvero fantastici nella vita di una persona
18. Senza nuove idee, il successo può diventare stantio.
19. Le abilità culinarie sono una virtù, che la capacità di nutrire te stesso e gli altri con competenza dovrebbe essere insegnata a ogni giovane uomo e donna come un'abilità fondamentale, vitale come crescere, imparare a pulirsi il culo, attraversare la strada da soli o a fidati dei soldi.
20. Non esiste un luogo di riposo finale della mente; nessun momento di compiaciuta chiarezza. Forse la saggezza si sta rendendo conto di quanto sono piccolo e poco saggio e di quanto devo essere onesto.

Anthony Bourdain presenta il presidente degli Stati Uniti Barack Obama ai noodles "Bun Cha" durante un episodio di "Parti sconosciute" ad Hanoi, in Vietnam.

Bourdain prova la cucina locale mentre si trova in Vietnam

Ariane era l'unica figlia di Bourdain.

"Sgabello basso in plastica, spaghetti economici ma deliziosi, birra fredda di Hanoi." È così che ricorderò Tony. Ci ha insegnato del cibo, ma soprattutto della sua capacità di metterci insieme. Per farci un po 'meno paura dell'ignoto. Ci mancherà. pic.twitter.com/orEXIaEMZM

- Barack Obama (@BarackObama) 8 giugno 2018