Circa 2,5 ore e 1600 chilometri da Singapore, si trova Denpasar Bali. Mentre Bali gode giustamente del suo status di isola turistica più vicina a Singapore, è un peccato che l'idilliaca isola indonesiana sia spesso discussa su un piano di parità con Bintan semplicemente perché la nomenclatura per "soggiorno resort" trova equivalenza in termini di servizio olistico, o resort- tipo di servizi. Mentre un resort-hotel offre alloggi e pasti lussuosi per i suoi ospiti, Alila Manggis non è un hotel, è un vero resort pensato per offrire benessere oltre a relax e svago.

Sì, Bintan è la patria di alcuni graziosi resort-hotel, ma alcune strutture simili a resort o lezioni di yoga non fanno un "resort". Invece, East Bali, piena delle sue bellezze naturali, manufatti e siti del patrimonio, è qualcosa che si adatta alla definizione di un vero soggiorno in un resort, semplicemente perché quando si è Bali, si evitano le tipiche trappole per turisti in abbondanza sulla sua isola gemella.

Alila Manggis, East Bali è un vero resort più vicino a Singapore

Mentre Kuta, Seminyak e Ubud sono diventati sempre più "turistici" grazie agli hipster in cerca di grammi da spiaggia (come i bambini chiamano instagram oggi) e alla sua vicinanza all'aeroporto internazionale di Ngurah Rai (aeroporto di Denpasar Bali); Manggis, nell'East Bali, conserva molto del suo vero carattere balinese, eredità e servizio genuino che riflettono gli isolani nativi (ho causato un'offesa accidentale cercando di dare la mancia al concierge di Alila Manggis, ne parlerò più avanti tra poco). In effetti, il gran numero di visitatori dell'iconico tempio Tanah Lot di Kuta tende ad attirare il tipo di touts e cheat che definiscono una tipica trappola per turisti, rendendola un'esperienza semi-stressante, l'antitesi di un vero soggiorno benessere, pieno di recupero olistico, benessere spirituale ed emotivo.

Un'ora e mezza dall'aeroporto, due ore nel traffico, si trova una località balneare isolata ed elegante nella città omonima all'interno di East Bali - Alila Manggis. A 62 chilometri da Kuta, l'oasi di serenità incastonata in un boschetto di cocco, incastonata tra il mare e il Monte Agung, la montagna più sacra di Bali, è lontana circa quanto si può ottenere dalle trappole turistiche in crescita di Bali mentre si sperimentano ancora alcune delle comfort di un soggiorno in un resort di lusso. Mentre il trasferimento aeroportuale fornito da Alila Manggis ti allontana dal trambusto dell'unico aeroporto internazionale dell'isola, si viene immediatamente colpiti dalla rapida scomparsa dei taxi e dal crescente numero di isolani in moto mentre si procede verso uno dei più appartati, meno parti sviluppate dell'isola.

In deroga alle norme di marketing o commerciali, nessuna segnaletica annuncia la presenza del resort, invece, sei accolto con una strada tranquilla e boscosa e l'unico indizio è una guardia Alila Manggis, dove un ufficiale della sicurezza individua il trasferimento in aeroporto e solleva il barriera, permettendo al veicolo di raggiungere il tetto di paglia della hall principale, un segno distintivo dell'architettura tradizionale balinese. Ancora più importante, i designer di Kerry Hill Architects hanno progettato i terreni del resort con la filosofia dell'interazione a flusso libero tra edifici e natura e quindi, fisiologicamente parlando, il benessere e il relax iniziano proprio alla reception quando ti viene consegnato un bicchiere di rinfrescante balinese infuso di erbe tè freddo e il concierge porta i bagagli e la mano si porta alla vista della reception invisibile mentre attraversi i pavimenti in cemento lucido color avorio e colorato al salotto invece del solito in piedi senza meta mentre il personale della reception elabora il tuo soggiorno e la documentazione. In Alila Manggis, il responsabile delle attività ti guida attraverso l'itinerario del resort e conferma la tua scelta di attività e quando hai quasi finito, sei già elaborato e portato nella tua stanza.

Il modo migliore per vivere Alila Manggis

Quattro edifici a due piani di pietra bianca fredda, illuminati da travi geometriche di toni caldi dopo il buio, ospitano le camere ma è l'epica villa angolare e il balcone ad angolo che accompagna che rende questa particolare camera il modo migliore per vivere tutto ciò che Alila Manggis deve offrire. Che si tratti della colazione durante la giornata o di una serata sensuale sulle poltrone reclinabili all'aperto mentre il crepuscolo cade nel crepuscolo, mentre mi crogiolo al chiaro di luna accompagnato dalla colonna sonora del mare di Bali, la mia suite d'angolo potrebbe essere la migliore ma ogni blocco, già una sapiente esecuzione di l'architettura balinese tradizionale e contemporanea si trova ad un angolo di 45 ° rispetto alla spiaggia, offrendo a tutte le camere e suite una vista sul mare e sulla piscina centrale del resort. Detto questo, vale la pena pagare un po 'di più per la stanza d'angolo nelle prime celebrazioni di una preziosa occasione.

Dopo il check-in, ci siamo cambiati in costume da bagno e ci siamo diretti verso la piscina centrale, forse più accuratamente descritta come una "caratteristica dell'acqua" immersa tra prati ben curati e palme da cocco ondeggianti. La piscina stessa è unica nel suo genere, poco profonda ai bordi e più profonda al centro, è un posto tranquillo per fare un tuffo rilassante, cullata dalle onde che si infrangono nelle vicinanze o di notte, matura per un tuffo magro, poiché è illuminata solo dalle stelle con nary una fonte di luce artificiale dopo il crepuscolo.

Pasti al ristorante Seasalt di Alila Manggis

Chiamato per il sale marino coltivato nelle saline di Goa Lawah nelle vicinanze, il ristorante interno di Alila Manggis non ha niente da ridire. I pasti sono squisiti, sapientemente audaci e rappresentativi dell'autentica cucina balinese: nulla viene annacquato o commutato per soddisfare le papille gustative straniere. Per quelli meno avventurosi, ci sono favoriti internazionali come un vecchio hamburger Alila o fish and chips, ma perché dovresti? Quando sei a Roma, fai come i romani.

Utilizzando ingredienti freschi (il più grande è la facilità con cui i gusci escono dai gamberi), il ristorante Seasalt di Alila Manggis offre un impeccabile Megibung balinese tradizionale, una collezione di piatti condivisi, alcuni serviti in un Dulang - un supporto in legno intagliato balinese: Nasi Kuning o il riso al gusto di curcuma si presta il suo profumo alla punteggiatura occasionale di aria marina salata quando raffiche di vento trasportano una brezza calmante verso l'interno, il Palem Udang, un piatto di gamberi freschi con cocco giovane, zenzero, peperoncino, citronella e tamarindo, è il mio preferito (è stato un soggiorno di molti preferiti, lo ammetto) insieme al Ares Bebek, una combinazione di anatra brasata dal sapore robusto, foglia di lime, galanga, curcuma e gambo di banana, per citarne alcuni.

Dal momento che la nostra prima colazione è iniziata con la cena al Seasalt, le nostre aspettative per la colazione erano un po 'basse. Inutile dire che Seasalt ha cancellato quel bar per miglia e siamo rimasti notevolmente sorpresi dal sontuoso corso di panini appena sfornati e fette di pane alla banana, che accompagnava le uova in camicia superlativamente benedette rivaleggiando con quelle dei bei caffè parigini. Per le tre sere successive, c'erano pochi motivi per andare nella città vicina, avevamo trovato uno dei migliori ristoranti all'interno del resort ed era un ricordo gastronomico incendiato nei nostri ricordi.

Deve provare a Seasalt

• (Richiede 12 ore per la preparazione, quindi ordina il giorno prima) Bebek (Anatra) Betutu - un piatto per due. Una scelta di anatra o pollo, ma sono andato per l'anatra; marinato con tamarindo, olio di cocco e "Bumbu Bali - spezie balinesi", avvolto in bucce di palma e tradizionalmente tostato per 8 ore. Servito con uova di anatra, insalata di foglie di manioca, riso balinese biologico pandan e insalata di fagioli lunghi
• Nasi Goreng Sune Cekuh: Un riso balinese saltato in padella con carne di maiale e pollo, aglio e zenzero aromatico servito con spiedino di maiale
• Kare di frutti di mare: Pesce fresco pescato del giorno, gamberi e polpo con spezie balinesi e latte di cocco servito con riso al vapore
• Il Mango Lassi eGelato al cocco

L'esperienza Alila

Avventura, immersione culturale ed esplorazioni culinarie formano il cuore di The Alila Experience. Il team di Alila Leisure Concierge composto dai ben informati Hathmawan e Budi contribuirà a dare forma all'aspetto esperienziale del tuo soggiorno presso Alila Manggis e ti farà conoscere i vari tesori e segreti di East Bali.

La moglie e io inizialmente eravamo prenotati per a viaggio in bicicletta per visitare “Pura Ayu” situato nel villaggio di Ngis, sotto la collina di Lempuyang, ma poiché un giro potenzialmente faticoso attraverso la campagna e le risaie circostanti, non era all'altezza delle carte per la moglie, Budi si affrettò a raccomandare altre attività più adatte ai suoi desideri e alle sue inclinazioni. Detto questo, sarai ricompensato con giovani noci di cocco fresche e un pasto sulla spiaggia di pesce fresco alla griglia alla fine del tuo viaggio.

Scegli tra una selezione di attività di stile di vita su misura per gli interessi individuali su cinque temi: apprendimento culturale (amore per la storia e artigianato), vita cosciente (benessere, dintorni e comunità), spirito attivo (attività sportive all'aperto), arte culinaria (scuola di cucina e cibo percorsi) e Celebrazione di coppia.

Un'altra opzione prevista per noi è stata la visita di un famoso, spiritualmente dotato, Guaritore baliano, dal villaggio di Perasi. Il Balian è stato il punto focale della guarigione a Bali per secoli, di solito usando erbe in tandem con un antico massaggio balinese per curare dolori e dolori. Detto questo, abbiamo optato anche per un'altra attività perché l'esperienza Spa ad Alila Manggis è irreprensibile (ne parleremo tra poco)

Cosa abbiamo fatto:

Visita Heaven's Gate: A un'ora di auto da Alila Manggis, si trova il tempio indù, Pura Penataran Agung Lempuyang. La buona notizia è che dal momento che l'iconico tempio del patrimonio è a 3 ore di auto collettiva da Seminyak e Kuta, è raro che i visitatori arrivino raramente a Lempuyan, altrimenti noto come Heaven's Gate. La cattiva notizia è che è così bello e rustico, e uno dei luoghi più fotografati di Bali che molti avrebbero sfidato il lungo viaggio in auto solo per ottenere un paio di scatti della montagna sulla scogliera e dei suoi padis di riso circostanti. Naturalmente, io e mia moglie abbiamo fatto uno scatto iconico che ogni coppia che visita Heaven's Gate è tenuta a pena di morte - il tandem stereotipato che salta o l'abbraccio con un colpo di bacio - debitamente fornito dal "fotografo" in loco del tempio (davvero un ragazzo che tiene il telefono con la fotocamera su una superficie a specchio, nascondendo la spazzatura dalle offerte scartate sul pavimento) che poi scatta la tua immagine al giorno.

Snorkeling a Blue Lagoon: Ormeggiata sulla spiaggia sabbiosa di fronte a Alila Manggis è la struttura motorizzata del resort Jukong o canoa. Prenotato per un massimo di 4 persone per viaggio (quindi prenotate in anticipo), un istruttore e una guida vi condurranno alla Laguna Blu per fare snorkeling. 4 ore meravigliose, nuotando nelle calde acque del mare di Bali, a volte schiacciate da vortici di correnti fredde, sei abbastanza vicino da spazzolare effettivamente i coralli in alcuni punti ma ecologicamente parlando, sei anche fortemente incoraggiato.Il primo viaggio parte alle 09:00 e il secondo alle 11:00, soggetto a condizioni meteorologiche e marine adeguate.

Yoga al tramonto: Non mi piace lo yoga, non ho mai avuto bisogno di fisioterapia dopo una sessione di 20 anni una volta, ma ad Alila Manggis, un istruttore di yoga nubile teso, abbronzato ha fatto la differenza. Mi ha sapientemente manovrato in posizioni complesse di cui non avrei mai saputo di essere capace. Mani calde (probabilmente stava accumulando una seria forza interna) premute contro la mia schiena, spalle e testa a testa mentre si contorceva con me per le pose più difficili che non avrei mai creduto in un milione di anni. Non descriverei l'esperienza come indolore, anche se probabilmente il dolore derivante dal non essersi mai allungato correttamente negli ultimi 30 anni ha un impatto. Yoga in riva al mare, ti sfido a rimanere sveglio durante la posa del morto mentre “mediti” su un'orchestra di onde che si infrangono.

Quello che volevamo ma non avevamo l'opportunità di fare:

Insegui il tramonto: Benedetta con splendidi paesaggi marini panoramici, la costa orientale di Bali è una destinazione popolare tra i turisti che cercano di catturare alcune delle albe e dei tramonti più incredibili. I mari qui sono calmi come una laguna quando visiti poco prima dell'alba. Prendi la Jukung del resort, una tradizionale barca di legno, e scendi dalla spiaggia sull'acqua per assistere a una delle albe più belle di tutta l'isola. Lasciati stupire dalla vista dell'oceano del maestoso Monte Agung mentre ti fai il bagno alle prime luci del giorno mentre passi dalle tre piccole isole Gili al largo della costa di Candidasa. Immagina i siti che avresti potuto vedere mentre la luce del giorno cala e osserva il cielo trasformarsi in un brillante murale di tonalità del tramonto e poi tornare a riva con bellissime immagini, ricordi di un'esperienza davvero magica e poi Bebek Betutu per cena. Quale modo migliore di terminare il tuo soggiorno?

L'esperienza Spa Alila

Probabilmente ho già parlato delle onde più di una volta, ma è una caratteristica di Alila Manggis. Ho viaggiato in diversi resort durante la mia vita, ma l'oceano mentre adiacente, non è esattamente a portata di mano del resort. Qui, abbiamo goduto di un massaggio per tutto il corpo in una capanna di paglia proprio sul bordo dell'acqua. Ora, devo ammettere, l'inizio di 10 minuti è stato probabilmente il più rilassato che avessi mai fatto a un massaggio poiché ho sentito sciogliere tutte le tensioni della schiena e delle spalle, ma i successivi 80 minuti sono un mistero per me da quando sono stato cullato dal dormire con il colonna sonora oceanside e il rubdown degli esperti. Oh sì, scegli l'olio di riso - ha un odore simile alla vaniglia e con tutti i pasti aromatizzati alla citronella, probabilmente apprezzeresti il ​​cambiamento della tavolozza dei profumi. Considerati i paesaggi naturalistici e la vicinanza letterale all'acqua, cerca di non fare storie se trovi escrementi di uccelli o lucertole sul lettino da massaggio. Si prevede che tu sia in mezzo alla natura, informi il personale e le lenzuola fresche vengono immediatamente fornite, senza problemi.

Ci sono molte ragioni per soggiornare ad Alila Manggis, ma l'isolamento sul mare è il migliore

Guarda. Non è una "fuga" se non ti sei davvero allontanato. Alila Manggis è una lussuosa località balneare isolata non tanto in quanto offre le rifiniture opulente propagandate da altri gruppi di ospitalità di fascia alta, quanto piuttosto la ricchezza di esperienze e l'autenticità del soggiorno. Celebra traguardi o nuovi inizi con un'avventura profondamente culturale: Sajian Susantara offrirà agli ospiti un'esibizione dal vivo dell'eccezionale danza locale Legong, mentre il ciclo di boxe da Mountain a Sea offrirà un giro panoramico in bicicletta. Non sei completamente disconnesso dal mondo poiché è presente il Wi-Fi e una flotta pronta di biciclette, disponibile a noleggio gratuito, ti può portare ovunque e anche attraverso le pendici boscose del Monte Agung, i suoi villaggi vicini e la spiaggia di Pasir Putih.

Il cibo è spettacolare nel resort, quindi non c'è bisogno che tu ti avventuri nella città di Candidasa oltre a prendere abbigliamento da resort a prezzi più convenienti per il portafoglio rispetto alla boutique di Alila. Le creme solari e lo shampoo sono tutti fatti in casa e naturali. Il servizio è assolutamente impeccabile - l'affetto e la cordialità sono assolutamente genuini. Alila Porter si offese lievemente (non lo espresse ma il linguaggio del suo corpo lo capiva) quando gli fece cenno di aspettare un suggerimento. Un suggerimento su come ribaltare Alila Manggis - non è un insulto percepito quando il personale è uscito dal proprio ambito di lavoro e responsabilità - per esempio, quando abbiamo chiesto al nostro autista di trovare un negozio di articoli per la casa balinese stimabile a Candidasa. Ma quando si tenta di dare la mancia a qualcuno per qualcosa è semplicemente il loro "dovere" e il lavoro, vale a dire un facchino che invia i bagagli nella tua stanza, diventa rischioso.

Alila Manggis è un soggiorno che non dimenticherò presto.