I migliori ristoranti di Parigi: Zagat
I lettori di Zagat hanno scelto i loro ristoranti parigini preferiti, dando una punta dei loro berretti sia nel cibo che nel servizio a Taillevent, un'istituzione classica e raffinata vicino agli Champs-Elysées che è riuscita a battere titani culinari come Alain Ducasse e Guy Savoy.
La guida Zagat è conosciuta come la "bibbia di Borgogna" ed è considerata la prima guida al ristorante di crowdsourcing al mondo. L'ultima guida per Parigi è stata scritta sulla base delle recensioni di 8.015 commensali su 714 ristoranti nella Città della Luce.
È una scelta interessante di ristorante per Zagat, dato che Taillevent ha perso la sua terza stella Michelin nel 2007 - un distintivo d'onore che aveva detenuto per 34 anni - e da allora non è stato in grado di riconquistare l'intera gamma.
Nel frattempo, i lettori hanno preferito il ristorante nell'ottavo arrondissement nella categoria alimentare rispetto a stabilimenti come Pierre Gagnaire e Guy Savoy - entrambi i quali hanno tre stelle - per piatti come filetto di manzo Limousin in padella con purè di patate, salsa bordelaise e midollo e fritti triglia con cipolle caramellate e fiori di zucca.
Ecco i primi cinque ristoranti in otto categorie, tra cui cibo, popolarità, nuovi arrivi e i migliori bistrot e brasserie in tutta la città.
Cibo
1) Taillevent
2) Pierre Gagnaire
3) Guy Savoy
4) Grand Véfour
5) Le Cinq
arredamento
1) Sala Cristal
2) Le Cinq
3) Grand Véfour
4) Taillevent
5) Le Meurice
Servizio
1) Taillevent
2) Epicure
3) Le Meurice
4) Le Cinq
5) Ambasciatori
Popolarità
1) Atelier Joël Robuchon
2) Taillevent
3) Guy Savoy
4) Jules Verne
5) Alain Ducasse
Nuovi arrivi
1) Septime
2) Sostanza Agapé
3) Auberge du 15
4) Abeille
5) Akrame
Accessibilità
1) Come du Fallafel
2) Higuma
3) Chartier
4) Al Taglio
5) Baron Rouge
Bistrot tradizionale
1) Quincy
2) Chez L’Ami Jean
3) Violon d'Ingres
4) Petit Pontoise
5) Régalade
birreria
1) Comptoir du Relais
2) Relais Plaza
3) Dessirier
4) Chez Les Anges
5) Pétrus
