Brussels Airlines assume uno chef stellato Michelin

A partire dalla prossima settimana, i passeggeri della compagnia aerea belga potranno assaporare un pasto creato da uno dei migliori nomi della gastronomia belga contemporanea: il triplo chef stellato Geert Van Hecke.

Lo chef, che ha presieduto il suo ristorante De Karmeliet di Bruges per oltre 30 anni, ha preparato un antipasto con anguilla Damme affumicata, salsa allo yogurt al dragoncello e purè di finocchi.

Questo primo piatto sarà seguito da un piatto di "gamberi alla Bruge", patate dolci al curry e piselli al vapore. Birra e formaggio fiamminghi accompagneranno il pasto.

Questo menu sarà offerto ai passeggeri di business class sui voli a lungo raggio in partenza da Bruxelles per destinazioni in Africa o negli Stati Uniti.

La collaborazione con Geert Van Hecke è la prima di una serie di legami nell'iniziativa "Belgian Star Chefs" di Brussels Airlines. Ogni quattro o cinque mesi, la società inviterà uno chef di celebrità diverso a rinnovare il suo menu di business class con piatti gourmet a base di ingredienti regionali e di stagione.