Sughero di champagne da sostituire con piano in metallo
È un suono associato alla celebrazione in tutto il mondo, ma il pop di un tappo di champagne tradizionale potrebbe presto essere sostituito dal clic di un tappo di metallo se l'esperimento di un produttore leader decollerà.
Duval-Leroy, una delle più grandi case di Champagne che ha prodotto oltre 6 milioni di 320 milioni di bottiglie di Champagne prodotte l'anno scorso, inizierà a vendere bottiglie con top in alluminio entro la fine dell'anno.
Questa sarà la prima volta che il sughero non è stato utilizzato per garantire bottiglie del famoso spumante nei suoi 350 anni di storia.
Le cime di viti metalliche sono decollate nei vini fermi, con una stima del 15% di tutto il vino del mondo che ora utilizza questo metodo per fermare il cosiddetto "tappo di sughero" - quando un vino viene rovinato da un tappo inadatto marcire o consentire troppo ossigeno.
L'industria stima che fino a una bottiglia su dieci sia danneggiata dall'odore di sughero.
Fino ad ora si è ritenuto impossibile sviluppare un piano in metallo che fosse abbastanza forte da resistere alla pressione che si accumula all'interno di una bottiglia di Champagne.
Tuttavia, la società canadese Alcan Packaging ha escogitato un design che definisce "rivoluzionario", ma ha rifiutato di divulgare ulteriori dettagli fino a quando non sarà lanciato ufficialmente il mese prossimo.
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