Gordon Ramsay espanderà l'impero dei ristoranti in Asia

GORDON RAMSAY ha annunciato importanti piani di espansione in Asia che inizieranno con l'apertura dei suoi primo ristorante a Hong Kong entro questo autunno.

L'ingresso in Asia segnerà un'importante espansione per il Gruppo Gordon Ramsay, che conta già 24 ristoranti in Europa, Stati Uniti e Medio Oriente e vanta collettivamente sette stelle Michelin.

Ramsay pianterà la sua prima bandiera da ristorante a Hong Kong con un avamposto del suo ristorante inglese Bread Street Kitchen a tema europeo che rispecchierà la sua controparte londinese. Previsto per l'apertura a settembre, il sito presenterà un design in stile magazzino che mescola mobili vintage e contemporanei.

Il filosofia alimentare a Bread Street Kitchen è usare prodotti locali di stagione in piatti come il merluzzo arrosto con patate schiacciate, carciofi e capperi sotto sale e stinco di agnello brasato speziato con purè di patate, cipolline e gremolata di arance.

Sono inoltre in corso discussioni per aprire ristoranti a Singapore e Macao.

Quando Ramsay aprirà il suo ristorante a Hong Kong, gareggerà contro Jamie Oliver, che ha già un ristorante a Singapore ed è pronto ad aprire il suo avamposto di Hong Kong dell'italiano di Jamie questa estate.