Kim Jong-il ha speso $ 700.000 ogni anno in cognac
Un'intervista avvincente con lo chef personale dell'ultimo leader della Corea del Nord Kim Jong-il rivela dettagli affascinanti sul suo gusto stravagante per il cognac francese, il caviale iraniano e i Big Mac di McDonald.
Scritto dallo scrittore americano Adam Johnson, vincitore del Premio Pulitzer, per la rivista GQ, questo lungo pezzo ha attirato l'attenzione di tutto il mondo per offrire uno sguardo raro sullo stile eccentrico e scandaloso dell'uomo ostinatamente solitario.
Secondo lo chef giapponese di sushi Kenji Fujimoto - uno pseudonimo per l'uomo che ora vive come un evaso in Giappone - Kim era un uomo dal gusto stravagante.
Durante i suoi 11 anni come suo chef personale, Fujimoto afferma di essere stato mandato in Francia per fornire l'abitudine di cognac del "Caro Leader" da $ 700.000; in Iran per il caviale; Tokyo per i pesci; Danimarca per birra e prosciutto; e, per le occasioni in cui il suo capo si sentiva meno acuto, a Pechino per i Big Mac - per andare.
Kim ha richiesto niente di meno che il meglio. Ciò significa che è stato assunto uno staff di 200 persone per assicurarsi che ogni chicco di riso fosse perfettamente modellato, senza crepe, senza patatine.
Era un vero buongustaio, che poteva parlare per ore di foie gras, tartufi e carne di manzo di Kobe. Il suo spettacolo di cucina preferito era "Iron Chef".
L'articolo della rivista, nel frattempo, è stato scritto come parte di un progetto di ricerca di sei anni per il prossimo romanzo di Johnson. L'articolo completo è disponibile all'indirizzo //gqm.ag/11krn69.
