Créateurs de convivialité Pernod Ricard, proprietari di Chivas Brothers, i produttori di Royal Salute e altri whisky raffinati hanno appena pubblicato la sua più grande collezione di single malt fino ad oggi. Soprannominato The Secret Speyside, è la raccolta di quindici whisky single malt di quindici anni provenienti da quattro delle distillerie scozzesi più rare e ricercate di Speyside.

Per collezionisti esperti, The Secret Speyside Collection è una selezione accuratamente curata di whisky di 18-30 anni provenienti da quattro delle distillerie più sfuggenti di Speyside, ognuna con le sue storie ricche e personaggi unici.

“Con secoli di ricca eredità di whisky contro un paesaggio scozzese strabiliante, Speyside è lo scrigno del tesoro scozzese e pieno di storie non raccontate. Curare la collezione è stato un lavoro d'amore per il team Chivas Brothers; i suoi contenuti sono stati selezionati a mano per aiutare a far luce su alcune distillerie di rado viste, i loro rari malti e storie uniche. Qualsiasi intenditore di whisky troverà qualcosa di nuovo in questa selezione di livello mondiale, che dimostra l'ampiezza del sapore e del carattere che le distillerie Speyside possono raggiungere ”. - Alan Winchester, veterano del distillatore Speyside di oltre 30 anni

Ultra esclusivi, i whisky mai visti di nuovo di The Secret Speyside

Mai più rivisti, questi esclusivi single malt provengono dalla distilleria scomparsa di Caperdonich che operò tra il 1898 e il 1902, e poi ancora tra il 1965 e il 2002, fornendo uno dei principali whisky del blended Chivas Regal; la pionieristica distilleria Longmorn progettata dal fondatore John Duff nel 1894, utilizzando la tecnologia dell'epoca e incorporando una stazione ferroviaria accanto alla distilleria per la logistica di approvvigionamento e quindi inviando bottiglie finite a nord per la distribuzione agli amanti del whisky; la storica distilleria Glen Keith, costruita e posseduta da Chivas e la prima nuova distilleria ad aprire a Speyside dopo il grande incidente del whisky del 1898, la cui produzione oggi viene utilizzata quasi esclusivamente attraverso il whisky miscelato di Chivas Brother; e infine la Braes of Glenlivet, fondata all'inizio degli anni '70 all'estremità meridionale di Speyside, la distilleria Braeval è stata imbrattata dai Fratelli tra il 2001 e il 2008 con la maggior parte del suo spirito usato nelle miscele.

Secret Speysdie Immagine di malto raro.

La desiderabile collezione di quindici bottiglie che comprende The Secret Speyside è composto da tre rari Single Malts da ciascuno di Glen Keith, Longmorn e Braes of Glenlivet, insieme a tre espressioni di Paperdonich e di Peated, tre che non hanno distillato il Malto singolo finale nel 2002, prima di chiudere le sue porte e infine essere abbattuto mattone per mattone nel 2011.

Caperdonich

Un segreto di Speyside, i whisky rilasciati da questa "distilleria sparita" offrono una rara opportunità di scoprire e confrontare espressioni della stessa età (21 e 25 anni), che un tempo si trovavano come spiriti fondamentali nei misti misti nel loro vero Caperdonich espressioni.

Distilleria Caperdonich

Lo spirito non trattato è pieno di frutti maturi del frutteto che conferiscono al dolce single malt di Caperdonich un corpo complesso e un finale lungo e liscio. Se delicatamente tormentato, un processo non tradizionale per un Speyside Single Malt, una sofisticata affumicatura aggiunge un ulteriore elemento e profondità di sapore.

Ci saranno sei whisky rilasciati da Caperdonich, con metà dei whisky con la torba e l'altra con la metà non montata. La selezione include un 18enne (48% ABV), un 21enne (48% ABV) e un whisky di 25 anni con forza in botte. I whisky non trattati hanno 21 anni (48% ABV), 25 anni (48% ABV) e una forza in botte di 30 anni.

Caperdonich preferito di OFFWHITEBLOG: Il 25 anni di Caperdonich's Unpeated (48% ABV) è un ricco malto ricco di sapori complessi, in particolare le note di pera e cioccolato sostenute da note di ribes nero e un pizzico di spezie alla cannella porta a un finale lungo e succoso. Vendita al dettaglio $ 480

Distilleria di lunga data sul fiume Spey.

Secret Speysdie Immagine di malto raro.

Longmorn

Uno dei segreti meglio custoditi della Scozia, Longmorn è spesso definito come "il preferito da ogni distillatore a parte il proprio". A lungo considerati di classe mondiale da distillatori e intenditori, i single malt Longmorn sono al centro di molte miscele Chivas

I tre whisky di Longmorn in questa collezione sono un 18enne (48% ABV), 23 anni (48% ABV) e una forza in botte di 25 anni, ognuno con un tocco più intenso sulla caramella morbida, cremosa e ricca profilo aromatico molto apprezzato dai distillatori e dagli esperti del settore di tutto il mondo.

Longmorn preferito di OFFWHITEBLOG: Il Longmorn 25 anni (forza di botte, 52,2% ABV) che inizia in modo fruttato soprattutto con mela rossa e mandarino prima di lasciare il posto a note di miele scuro con un finale di cioccolato fondente. Vendita al dettaglio $ 450

Distilleria Glen Keith sul fiume Spey.

Secret Speysdie Immagine di malto raro.

Glen Keith

Glen Keith è stata la prima distilleria Speyside costruita nel 20 ° secolo. La distilleria sorse dalle rovine di un vecchio mulino sulle rive del fiume Isla, famosa per la sua acqua pura e il salmone selvatico che saltava. Questa collezione segna il primo rilascio ufficiale * dell'età di questo secolo dalla distilleria storica.

Distilleria Glen Keith sul fiume Spey.

Secret Speysdie Immagine di malto raro.

I tre whisky di Glen Keith in questa collezione sono un ventunenne, un venticinquenne e un ventottenne (tutto il 43% ABV). Ognuno di essi è eccezionalmente liscio poiché i fermi in vaso di Glen Keith sono più alti della maggior parte, dando un ulteriore "bacio di rame" al single malt e risultando in un esempio complesso e intensamente liscio del classico stile Speyside, pieno di succose note di frutta estiva.

Glen Keith preferito di OFFWHITEBLOG: Facile da bere e non eccessivamente complesso, il 21enne Glen Keith è un perfetto equilibrio tra frutta e dolcezza. Un po 'd'acqua esalta una dolcezza sciropposa, accompagnata dai toni morbidi del legno leggermente incerato e quindi seguita da note di pesca morbida e ananas agrumato, con un finale di mandorla tostato secco. $ 180 al dettaglio

Braes of Glenlivet

Questo è il primo imbottigliamento ufficiale di una delle più alte distillerie di Speyside. La distilleria remota è sorvegliata da un custode solitario di notte ed è veramente in balia degli elementi scozzesi senza compromessi.

I tre whisky di Braes of Glenlivet in questa collezione sono 25 anni (48% ABV), 27 anni (48% ABV) e 30 anni di botte. Prodotto con l'acqua più pura del Pozzo della Preenie, a 2 miglia di profondità nelle colline di Braes, il whisky risultante è liscio, equilibrato e ricco di frutti tropicali.

Braes of Glenlivet preferito di OFFWHITEBLOG: Vellutata, opulenta e poi sfumata in mora, arancia e vaniglia leggera, la trentenne Braes of Glenlivet (forza della botte, 50,3% ABV) si trasforma in un finale dolce e duraturo. Re-mail $ 600

La collezione Secret Speyside è ora disponibile esclusivamente nel Global Travel Retail, prima di essere lanciata in mercati selezionati a livello globale dall'estate 2020. La prima collezione in assoluto di whisky ultra esclusivi, mai visti di nuovo nel suo genere, offrirà agli intenditori Single Malt la possibilità di scoprire, assaggiare e collezionare alcuni dei malti nascosti che comprendono alcune delle varianti miste dei loro fratelli più noti, dandoti profili squisiti e la possibilità di sperimentare il vero terroir dell'iconica regione di Speyside.