Gli assaggiatori di Champagne sono i migliori
Ospitati dalla pubblicazione commerciale The Drinks Business, gli esperti hanno sorseggiato 100 campioni di bolle nell'hotel di lusso The Dorchester a Londra per lo Champagne Masters Competition 2013.
La casa di champagne Charles Heidsieck è emersa il grande vincitore quest'anno, ottenendo il titolo di Maestro finale per la sua riserva Brut, Brut Millesime 2000 e Blanc des Millenaires Millesime 1995.
Anche la sorella Piper-Heidsieck ha ottenuto un titolo Master per il suo Rare Millesime 2000.
La Charles Heidsieck Brut Reserve è una miscela di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay e matura per tre anni in cantine gallo-romane.
Secondo la casa dello champagne, al naso il frizzante evoca tutto, dalla brioche appena sfornata e chicchi di caffè tostati a mango e albicocche, mentre al palato può danneggiare uno strato croccante di torrone su una crema vellutata ripiena di prugne rosse carnose e mature ciliegie.
Oppure, come afferma Wine Spectator: “Come un tappeto persiano, questo delizioso ed elegante Champagne intreccia perfettamente i suoi elementi, con una trama a grana fine e un'acidità vibrante che unisce ricchi sapori di toast, frutta pasticceria e scorza di limone candita che mostrano sottili note speziate di cardamomo e zenzero. "
Per i risultati completi di Champagne Masters, visitare //bit.ly/18TPkG5.
