Il cognac cambia aromi quando colpisce le rocce
Un nuovo cognac creato appositamente per essere sorseggiato sulle rocce è stato lanciato questa settimana ed è descritto come un viaggio nel sapore che porterà il bevitore attraverso aromi di pesca bianca, sorbetto al limone e menta ghiacciata man mano che la temperatura dell'elisir scende.
Si dice che Ice Cognac di ABK6 sviluppi i suoi aromi distinti man mano che viene progressivamente a contatto con temperature fredde e acqua.
Il cognac in edizione limitata, prodotto sulle colline di Claix, in Francia, ha fatto il suo debutto a Vinexpo, la più grande fiera mondiale del vino, a Bordeaux questa settimana.
A 18 ° C (64F), ad esempio, il cognac inizia dolcemente e senza intoppi, emanando aromi di vaniglia e evolvendosi in pesca bianca. A 12 C (54F) vengono rilevati aromi di fiori d'arancio, prima di fondersi nel sorbetto al limone.
E quando il mercurio scende a circa 5 ° C (41), il cognac emette note di menta ghiacciata.
Il cognac è prodotto dall'uva bianca Ugni, l'uva bianca più coltivata in Francia, ed è meglio servirla in un bicchiere tumbler su diversi cubetti di ghiaccio.
Fonte: AFPrelaxnews - Il prezzo al dettaglio suggerito è di € 37.
