Palestra tedesca Il più bel ristorante di Londra
Il ristorante più bello di tutta Londra è una palestra tedesca ... il Palestra tedesca, in effetti. Questo splendido ristorante a due piani serviva in una vita precedente come la prima palestra appositamente costruita in Inghilterra e aiutò a ospitare i primi giochi olimpici nazionali di Londra nel 1866. In una svolta che potrebbe essere difficile da capire, la brasserie tedesca è stata nominata il ristorante più bello al Restaurant & Bar Design Awards 2016.
Il ginnasio tedesco, situato nel cuore di King’s Cross a Londra, è stato nominato vincitore assoluto dell’ottava manifestazione annuale, che mette in luce gli spazi più belli del mondo.
Gli amanti del buon design apprezzeranno il ginnasio tedesco in quanto rende omaggio rispettoso alla sua eredità nel preservare dettagli originali come i ganci da arrampicata nel soffitto e le colonne in acciaio fuso.
L'edificio fu completato nel 1865 e fu finanziato dalla comunità tedesca di Londra per la German Gymnastics Society.
Progettato da Conran & Partners, il ristorante è descritto come un'interpretazione moderna di una brasserie classica con sfumature tedesche. La calda pannellatura in legno di noce e il rivestimento in pelle nera e grigia anticata sfoggiano accenti freschi e contemporanei come un occasionale tono rosa e rosso. Lo spazio dispone di due bar, ristorante al primo piano, Grand Cafe e terrazza all'aperto.
Il menu è anche una celebrazione delle radici tedesche del punto di riferimento sotto la visione culinaria dello chef Bjoern Wassmuth, che ha creato un menu che presenta alcuni piatti classici mittel-europei come cotoletta, currywurst, crauti e strudel.
Il menu della Foresta Nera comprende prosciutto della foresta nera, zuppa di patate al tartufo, carne di cervo "Baden Baden" con Spatzle e mirtilli rossi e un pan di spagna al cioccolato con ciliegie e chantilly chiamato "Danubio".
Nella categoria del miglior design generale del bar, il bar Blue Wave di Barcellona ha ricevuto il massimo riconoscimento. Progettato da El Equipo Creativo, l'interno è concepito per evocare un'onda che sta per spezzarsi.
Situati sul bordo dell'acqua nel porto di Barcellona, i progettisti hanno utilizzato elementi riflettenti e piastrelle di ceramica in varie tonalità di blu e bianco per creare schiuma di mare, onde del mare e luce.
Ecco i vincitori internazionali del Restaurant & Bar Design Awards 2016:
- Miglior ristorante generale: German Gymnasium, Londra, Regno Unito, progettato da Conran & Partners
- Miglior bar generale: Blue Wave, Barcellona, Spagna, El Equipo Creativo
Vincitori regionali:
