Il Cabernet Sauvignon 2015 più costoso venduto all'asta

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Qualcuno conserva ancora una costosa collezione di vini che vale la pena mettere in cantina, lasciare che il vino si evolva mentre maturano in bottiglia e aspettano fino al momento giusto per aprirsi per bere? Non c'è niente di meglio che aprire la millenaria annata per assaporare l'aroma, il gusto e i forti sentori di frutta.

In generale, il Cabernet Sauvignon esprime un vibrante sapore varietale del vigneto e ha colori rosso intenso e viola. L'aroma trasuda prugne mature e ricche con una bocca rotonda, e il vino può anche essere gustato da solo.

Tuttavia, alla recente asta di beneficenza e gala di carnevale riconosciuta a livello nazionale, tenutasi a New Orleans dallo chef Emeril Lagasse, una rara bottiglia del 2015 The Setting Wines Alexander Valley Cabernet Sauvignon realizzata dal famoso enologo Jesse Katz è stata venduta a $ 350.000 - distruggendo un mondo record per la singola bottiglia di vino più costosa venduta all'asta.

Con sede negli Stati Uniti, Katz è il più giovane capo enologo che possiede il suo vigneto e produce fino ad oggi i vini più acclamati per le stelle. Jesse Katz ha creato l'annata 2015 in particolare per il Talent Manager di Hollywood, Shep Gordon.

La bottiglia di vino ha un'etichetta bianca che dice "The Setting" oltre al vitigno, al vigneto e all'anno, oltre a un disegno di Shep Gordon completo con la sua firma.

Il fine settimana di raccolta fondi dell'anno scorso ha raccolto oltre $ 3 milioni per la Fondazione Emeril Lagasse, un ente di beneficenza con sede a New Orleans per sostenere i beneficiari locali e regionali in settori come i programmi culinari, nutrizionali e artistici.

Si diceva che al vino fosse stato venduto un gruppo di amici che si erano uniti a un altro collezionista di vini per fare offerte sulla bottiglia.

"Siamo entusiasti del successo di un weekend di raccolta fondi da record", afferma Brian Kish, presidente della Fondazione Emeril Lagasse. “Ci impegniamo a restituire alla nostra comunità e oltre, e siamo orgogliosi di supportare così tante meritevoli organizzazioni e progetti che avranno un impatto sui giovani per gli anni a venire.