Nuove specie di tartufi scoperte in Tailandia
Era appena una settimana fa quando è stato rivelato che gli scienziati hanno fatto la scoperta rivoluzionaria di quello che è probabilmente il vino più antico del mondo nelle profondità di una grotta abbandonata in Italia. Ora, i ricercatori dall'altra parte del pianeta hanno scoperto i loro risultati che cambieranno la faccia del mondo alimentare. Secondo i documenti di ricerca rilasciati dall'università thailandese di Chiang Mai il 7 settembre 2017, due nuovi tipi di tartufo sono stati rinvenuti nell'estremo nord del paese
"Abbiamo confermato che sono tartufi sia dal loro DNA che dal loro aspetto fisico", afferma Jaturong Khamla, uno dei ricercatori dietro le nuove scoperte. Una delle nuove specie è un tartufo di colore bianco scoperto nel 2014, mentre l'altro, scoperto un anno dopo, ha un esterno marrone con un interno bianco. Alle specie sono stati dati rispettivamente i nomi "tuber thailanddicum" e "tuber lannaense".
Nel 2017, il team di Khamla ha anche trovato un altro tipo di tartufo bianco: "tuber magnatum", la stessa specie molto ricercata in Italia.
I risultati non sono esattamente una copia carbone degli amati tartufi bianchi, tuttavia. "Il tartufo bianco (thailanddicum) è simile al tartufo bianco italiano ma hanno un odore delicato e sono più piccoli", ha osservato Khamla.
Le scoperte sono state fatte in un parco nazionale che circonda il Monte Suthep nel nord-ovest della Thailandia. A differenza del resto del paese, il nord montuoso della Thailandia vede un clima più fresco e umido - condizioni in cui i tartufi possono prosperare. Khamla e il suo team sono specialisti in funghi, avendo identificato nuove specie di funghi negli ultimi 18 anni. Tuttavia, non hanno mai visto nulla di simile ai tartufi. "Questi sono i primi tartufi trovati in un clima tropicale", ha annunciato un comunicato stampa ufficiale. È certamente una novità per il sud-est asiatico.
