L'American Bar del Savoy Hotel emerge come il migliore vincitore dei 50 migliori bar del mondo
American Bar, Hotel Savoia
La Cattedrale di Southwark di Londra ha ospitato l'edizione 2017 dei 50 migliori bar di The World il 5 settembre, riunendo alcuni dei migliori mixologi del settore da speakeasie, pozze d'acqua locali e bar di hotel. La location del gala annuale, che si tiene per evidenziare i migliori bar del mondo, non è certo una coincidenza; quella notte, Londra portò a casa il maggior numero di punti della lista, incluso il primo posto. Ironia della sorte, il principale vincitore di Londra è l'American Bar di The Savoy Hotel.
Il leggendario bar dell'hotel Savoy Hotel batte efficacemente il vincitore dell'anno scorso, The Dead Rabbit, fuori dal suo trono. Il bar di New York ora si trova al quinto posto, condividendo la top 10 con altri due bar della città: Attaboy all'ottavo posto e The NoMad Hotel al terzo posto al terzo posto.
Come suggerito dal nome, l'American Bar è stato uno dei primi bar a presentare ai londinesi il cocktail alla moda in stile americano "cocktail", che divenne popolare alla fine del XIX secolo. Oltre a vantare un'eredità che risale a più di un secolo fa, il bar è gestito da una serie di professionisti che svolgono il proprio lavoro con maestria e competenza. L'undicesimo barista dell'American Bar, Erik Lorincz, non è estraneo ai riconoscimenti per le sue abilità, essendo stato precedentemente nominato miglior barista internazionale nell'edizione 2011 di Tales of the Cocktail.
Il barista Erik Lorincz all'American Bar, Savoy Hotel
Il miglior bar del mondo sarebbe niente senza i suoi drink, e il menu dell'American Bar è una delle varietà fantasiose. Intitolato "Coast to Coast", il menu accompagna gli ospiti in un viaggio liquido attraverso la Gran Bretagna, aspirando a evocare il verdeggiante paesaggio dell'isola, il folklore, la storia e i personaggi da nord a sud. I cocktail fantasiosi sono ispirati da tutto, dal Garden of England nel Kent e dalla Sherwood Forest all'era Art Deco di Londra e al Castello di Edimburgo.
Naturalmente, molte di queste preparazioni poetiche sono costose. Ad esempio, The Arthur’s Seat è un cocktail da £ 30 preparato con whisky di malto Royal Brackla di 16 anni, aperitivo di caprifoglio selvatico Cocchi Rosa, vino, acqua di miele, aceto di lamponi e amaro di fiori.
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- Il cocktail Kentish Cob all'American Bar, Savoy Hotel
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- Il cocktail Sapphire Jubilee Fizz all'American Bar, Savoy Hotel
L'American Bar era accompagnato da diversi altri stabilimenti con sede a Londra nella top 10, come Connaught Bar (# 4) e Bar Termini (# 9). Il Dandelyan a tema botanico di Mondrian London, che ha vinto il Best International Hotel Bar agli Spirited Awards di quest'anno, è arrivato al secondo posto.
Nella lista dei 50 vincitori che comprende 24 città in 19 paesi, Europa e Stati Uniti hanno fatto una grande parte con rispettivamente 19 e 13 posti. L'Asia aveva 12 indirizzi nella lista, con il Manhattan Bar di Singapore al settimo posto tra i migliori della regione. Lo Speak Low di Shanghai è arrivato al 10 ° posto.
In fondo, la Black Pearl di Melbourne è risultata il miglior bar in Australasia. La Licoreria Limantour di Città del Messico rappresenta il meglio dell'America Latina, mentre l'Imperial Craft di Tel Aviv è in prima linea nella scena dei bar in Medio Oriente e Africa.
