I 10 migliori vini che dovrebbero essere conservati per futuri sorseggi
Redattori di Appassionato di vini la rivista ha pubblicato le sue scelte per i primi 100 vini che dovrebbero aggirare il tavolo da pranzo e dirigersi direttamente in cantina per la conservazione.
Sottolineando che l'80 percento dei vini acquistati viene consumato entro 48 ore, i redattori hanno compilato un elenco soprannominato Cellar Selections 2012 - bottiglie che dovrebbero essere destinate alla cantina per futuri sorseggi.
Ecco i loro le 10 migliori selezioni di Cantine che provengono da tutto il mondo e vanno da $ 40 a $ 135.
1. Marchesi Antoni 2008 Guado al Tasso, da Bolgheri Superiore, Italia
2. Pirouette 2008 Red Wine, Columbia Valley, Stati Uniti
3. Chateau Léoville-Barton 2009 Saint-Julien, Francia
4. Ridge 2009 Estate Monte Bello Vineyard Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Mountains, USA
5. Capanna 2007 Brunello di Montalcino, Italia
6. Brundlmayer 2010 Zobinger Heiligestein Erste Lage Alte Reben Reserve Riesling, Kamptal, Austria
7. Quilceda Creek 2009 Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, Stati Uniti
8. Louis Jadot 2009 Corton-Pougets, Francia
9. Evening Land 2010 Seven Springs Vineyard Summum Chardonnay, Eola-Amity Hills, Stati Uniti
10. Longoria 2009 Fe Ciega Vineyard Pinot Noir, Sta. Rita Hills, Stati Uniti
Per descrivere il Marchesi Antinori Guado al Tasso italiano 2008, realizzato a sud di Pisa, i redattori usano la parola "wow" per la sua "incredibile intensità e morbidezza elastica che costruisce lo slancio per molti lunghi minuti".
È anche un vino che promette di evolversi con grazia nel tempo, dicono, con una nota di ciliegia dolce al centro, circondata da lussureggianti strati di tabacco, cioccolato fondente e spezie. La bottiglia ha un prezzo di $ 102.
Al secondo posto, nel frattempo, c'è un vino rosso Pirouette 2008 della Long Shadows Vintners nella Columbia Valley, Washington, che vende al dettaglio per metà del prezzo a $ 50.
La miscela di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot è descritta come ricca, densa di aromi di frutta "elettrizzanti" di amarena e cassis.
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