Château les Carmes-Haut-Brion: azienda vinicola del 21 ° secolo

Ecco la nuova cantina di Château les Carmes-Haut-Brion, una cantina che risale al 1584 ... sì, questo edificio ultramoderno è una cantina. Sembra più una scultura di arte contemporanea che potrebbe interessare i nostri amici di Art Republik. In effetti, l'edificio scintillante a Bordeaux è in effetti la più recente struttura di cantina nel vigneto. progettato da Philippe Starck e Luc Arsène-Henry, urla per una visita e una degustazione adeguate, che è proprio quello che sta facendo l'AFP Relaxnews. I tour precedenti sono andati al castello di Béru e Bollinger.

Acquistato dal gruppo Pichet nel 2010, lo Château les Carmes-Haut-Brion combina la vinificazione tradizionale con l'architettura moderna. Nelle mani fidate del designer Starck e dell'architetto Arsène-Henry, i nuovi impianti, che costano 10 milioni di euro, sono pronti a produrre un'annata 2015 che speriamo di apprezzare. Un elemento chiave che si distingue per il suo design è la cantina a botte. L'edificio futuristico è stato strappato da molti come alcuni lo vedono come una barca rovesciata circondata da viti mentre altri lo vedono come la lama di un coltello piantato nel terreno.

Con un'estensione di 2.000 metri quadrati e quattro livelli, l'edificio offre una vista sui vigneti di Bordeaux con una terrazza sul tetto. Abbracciando i suoi forti legami con il mondo dell'arte, il Gruppo Pichet ha anche una vasca nella cantina che è stata dipinta dalla figlia del designer, Ara Starck. È il primo di una serie che prevede che un nuovo artista riceva carta bianca ogni anno. Coloro che desiderano visitare Château les Carmes-Haut-Brion, un tour di un'ora del vigneto che copre la cantina a botte e il resto della proprietà. Per concludere il tour, gli ospiti possono assaggiare due dei due vini dell'azienda: Château les Carmes-Haut Brion e Le Clos des Carmes Haut-Brio.

IVA dipinta da Ara Starck

Ciò che rende questa tenuta un produttore di vino che costituisce il punto di riferimento del vino Pessac-Léognan è il luogo in cui il clima mite riduce il rischio di crepe. I proprietari prediligono la coltivazione integrata dell'uva e il suolo (che consiste di ghiaia, argilla e sabbia) viene trattato solo con prodotti naturali. Le uve vengono raccolte a mano. Les Carmes-Haut Brion è un vino rispettato spesso citato nelle migliori guide di vini. Idealmente situato tra Bordeaux, Pessac e Mérignac, il castello produce vini molto ricercati in tutto il mondo. I suoi rossi sono famosi per la loro eleganza ed equilibrio. Questa prelibatezza è ben nota agli amanti del vino desiderosi di portare il loro Les Carmes-Haut Brion in un viaggio di invecchiamento.