L'Australia tappa il suo uso di "champagne"
Se stai bevendo bolle in Australia che è stato imbottigliato prima del 1 settembre, non si sa da dove provenga.
Ma a partire da giovedì, qualsiasi frizzante prodotto in quel paese non può più etichettarsi come champagne ma dovrà essere chiamato vino spumante.
Fa parte di un accordo commerciale che è stato firmato tra Australia e Unione Europea, inteso a proteggere i viticoltori di tutto il mondo e far rispettare le leggi sull'etichettatura, un'iniziativa del Comitato Interprofessionel du Vin de Champagne o CIVC in Francia.
Per celebrare l'evento cardine nel settore, l'organizzazione ha creato un sito Web che conta gli ultimi minuti fino all'entrata in vigore della nuova legge australiana.
"Quando si tratta di vino, non esiste un ingrediente più importante dell'ubicazione", afferma il CIVC. "La terra, l'aria, l'acqua e il tempo in cui vengono coltivate le uve sono ciò che rende unico ogni vino."
Le regioni vinicole si affidano ai nomi dei luoghi o alle aree geografiche per differenziarsi dalle altre regioni viticole.
Al momento dell'acquisto di champagne in Canada, che dispone di solide leggi sull'etichettatura, ad esempio, i consumatori sanno che stanno acquistando una bottiglia dalla regione francese dello Champagne.
Paesi come gli Stati Uniti, la Russia e il Vietnam, tuttavia, continuano a etichettare erroneamente le loro bottiglie, afferma il CIVC. Secondo la sua filiale americana, lo Champagne Bureau, oltre il 50 percento dello spumante negli Stati Uniti è etichettato come champagne.
Altre etichette protette includono lo sherry, la cui provenienza è la Spagna, e il porto, che è originario del Portogallo.
Fonte: AFPrelaxnews
