Ricettario Dali "Les diners de Gala" Ristampato

Questa è la vita reale? È solo fantasia? Con Salvador Dalí, è difficile da dire. Se pensavi che i suoi dipinti fossero difficili da digerire, aspetta di festeggiare questo capolavoro deliziosamente assurdo.

Taschen ci ha benedetti reincarnando questo compendio erotico di prelibatezze contorte. Originariamente pubblicato nel 1973, il raro libro di cucina Les Diners de Gala era stato precedentemente fuori stampa (con solo 400 copie esistenti). Questa ristampa include tutte le funzionalità della prima edizione, non solo le ricette, ma documentando anche la stravaganza di una cena dalí. Immagina questa tipica serata: gala sdraiata su un gigantesco letto di velluto per tutta la notte accarezzando il suo leone domestico, tutti in costumi oltraggiosi, la presenza di animali e, per cena, pesce (suola, ovviamente) servito in pantofole di raso.

Il libro è sconvolto in modo vertiginoso come qualsiasi altro banchetto Dalí. Ad esempio, un'intera sezione è dedicata agli afrodisiaci e poi ci sono le incredibili fotografie dei suoi ospiti (in particolare Audrey Hepburn in un copricapo di gabbia per uccelli). Le ricette includono Frog Pastries e Conger of the Rising Sun. Questi sono accompagnati da litografie come Sodomized Entrées, Nocturnal Cravings e Autumn Cannibalisms - composizioni surreali che rendono giustizia ai loro titoli scioccanti.

Mentre originariamente spalmato in foglia d'oro, la nuova edizione presenta la stessa illustrazione di copertina di Dalí.

Sorprendentemente, queste sono vere ricette che sono il risultato di collaborazioni con Lasserre, La Tour d'Argent, Maxim's e Le Train Bleu - una crème de la crème legione di ristoranti parigini ai loro tempi d'oro. Quindi sì, sono, in effetti, commestibili. Se hai un palato e una mente curiosi (e forse le abilità culinarie richieste), ti incoraggiamo a farlo e a cucinare.

Questa storia è stata pubblicata per la prima volta nell'Officiel Singapore.