Il vino bianco più costoso del mondo venduto per £ 75.000
Un'annata di Bordeaux di 200 anni ha stabilito un nuovo record mondiale per la bottiglia di vino bianco più preziosa martedì, quando è stata venduta in Gran Bretagna per £ 75.000 ($ 117.000).
La bottiglia del 1811 Chateau dYquem fu acquistata dal collezionista privato francese Christian Vanneque, per il suo nuovo ristorante a Bali, in Indonesia.
La bottiglia di vino da 75 centilitri di dimensioni standard è stata venduta all'hotel Ritz di Londra dai rari specialisti del vino The Antique Wine Company.
L'amministratore delegato Stephen Williams ha elogiato la "leggendaria annata", una delle cosiddette "Annate della cometa" che prende il nome dalla cometa Flaugergues che passò sulla terra nel 1811.
"Chateau dYquem è il vino bianco più grande del mondo", ha detto.
A differenza della maggior parte dei bianchi che si guastano dopo pochi anni, lo Chateau dYquem, prodotto vicino a Sauternes, nella famosa regione vinicola di Bordeaux in Francia, è migliorato con la maturità e potrebbe invecchiare indefinitamente, ha detto la società.
I suoi alti livelli di zucchero residuo, uniti all'acidità naturale dell'uva, agiscono come agenti conservanti che impediscono che diventi imbevibile, ha spiegato.
"Ha la capacità di durare più a lungo di qualsiasi altro bianco", ha detto Williams. Anche se questa bottiglia non è ancora stata aperta, è probabile che abbia una "dolcezza butterscotch", ha detto.
"Ci aspetteremmo che abbia una consistenza cremosa, ricoprendo la bocca di ricchezza e lasciando un sapore dolce in bocca", ha aggiunto.
Il valore del vino era anche più elevato a causa del suo status di "Annate della cometa", hanno detto i commercianti di vino.
"L'impressionante valore di questa bottiglia è legato sia alla qualità del vino che a questo storico evento", hanno affermato.
Vanneque, che ha la più grande collezione di vini in Indonesia, ha detto che avrebbe messo in mostra la rara bottiglia al suo SIP Sunset Grill a Bali quando il ristorante verrà lanciato a settembre.
Il record per il vino bianco più costoso era stato precedentemente detenuto da uno Chateau d’Yquem Sauternes del 1787, che proveniva dallo stesso vigneto della vendemmia del 1811 e costa in media 60.000 dollari a bottiglia.
Il record per la bottiglia di vino più costosa venduta è stato fissato a novembre da una rara bottiglia da sei litri del francese Cheval-Blanc del 1947, un rosso venduto alla casa d'aste Christie's, a Ginevra, per $ 304.375.
