Champagne Taittinger diventa britannico
La casa di champagne francese Taittinger - la frizzante scelta di James Bond - ha annunciato piani scioccanti per produrre ottimi spumanti inglesi l'8 dicembre. L'azienda con sede a Reims diventerà la prima casa di Champagne a fare una mossa così audace con l'acquisto di terreni agricoli nel Kent.
Fondata nel 1734, Taittinger affermò di aver collaborato con l'azienda vinicola britannica Hatch Mansfield e investitori privati per acquistare 69 ettari (170 acri) di terreni agricoli presso la Stone Stile Farm nel Kent, nel sud-est dell'Inghilterra.
Quaranta ettari di questi saranno piantati con viti Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier per produrre vino spumante, ha affermato la società.
"Abbiamo sognato per diversi anni di lavoro con i nostri cari amici nel Regno Unito per creare uno speciale progetto franco-britannico", ha dichiarato Pierre-Emmanuel Taittinger, presidente di Champagne Taittinger.
“Riteniamo di poter produrre un vino spumante inglese di alta qualità attingendo ai nostri 80 anni di esperienza nella vinificazione.
"Il nostro obiettivo è quello di fare qualcosa di veramente eccellente nel clima sempre più temperato del Regno Unito, e di non confrontarlo con lo Champagne o qualsiasi altro vino spumante", ha aggiunto.
La società ha dichiarato di aver scelto l'antica fattoria delle mele, vicino a Canterbury, a causa di una combinazione di suolo, clima e topografia.
"I terreni da piantare sono al massimo di 80 metri sul livello del mare, con terreno di gesso e pendii rivolti a sud, creando un" terroir "ideale per piantare e coltivare viti Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier di alta qualità", ha affermato.
Il primo frutto per la vinificazione dovrebbe essere disponibile nel 2020 e imbottigliato nel 2021, con 300.000 bottiglie da produrre ogni anno quando sarà pienamente operativo. La Gran Bretagna è seconda solo alla Francia per consumo di Champagne, con i rivenditori che hanno spedito 32,7 milioni di bottiglie nel 2014.
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