Ferran Adria chiude temporaneamente El Bulli
Ferran Adria ha annunciato che avrebbe chiuso il suo famoso ristorante catalano El Bulli per tutto il 2012 e il 2013.
La tre stelle Michelin El Bulli, nascosta sulla costa catalana, è stata nominata l'anno scorso il miglior ristorante del mondo dalla rivista Restaurant in Gran Bretagna.
“El Bulli non si sta chiudendo. Ho bisogno di tempo per decidere come sarà il 2014. . . So che quando tornerò non sarà lo stesso ...
Adria incolpò la sua decisione di chiudere il ristorante spagnolo su problemi personali e sfinimento.
"È tremendamente stressante lavorare 15 ore al giorno pur rimanendo creativo", Egli ha detto.
El Bulli sarà aperto quest'anno fino al 2011 prima della chiusura, anche se può ospitare solo 50 persone a notte per sei mesi all'anno.
Nel frattempo, lo chef Adam Melonas, che ha lavorato a stretto contatto con Adria a El Bulli, ha annunciato l'intenzione di aprire un ristorante da 60 posti a New York.
