Il tonno gigante ottiene $ 177000 all'asta giapponese

Un tonno rosso gigante ha recuperato 16,3 milioni di yen ($ 177.000) in un'asta martedì presso il più grande mercato ittico all'ingrosso del mondo in Giappone .

Il tonno rosso pesa 232 kg, quasi quattro volte di più rispetto all'uomo giapponese medio.

Fu catturato dalla punta settentrionale dell'isola principale di Honshu, in Giappone, in acque famose per i pesci di alta qualità.

Era la seconda più alta offerta finora, dopo un record di 20,02 milioni di yen pagato per un tonno rosso nel 2001, ha detto il funzionario.

Il pesce è stato acquistato da una coppia di proprietari di ristoranti di sushi giapponesi e di Hong Kong che avevano anche fatto un'offerta congiunta per un tonno rosso nella prima asta del 2009 a Tsukiji, il più grande mercato ittico del mondo.

"Voglio avere un impatto sulle economie giapponese e di Hong Kong acquistando il tonno più costoso" ha dichiarato il proprietario del ristorante di sushi di Hong Kong, secondo il sito web del quotidiano Sankei Shimbun.

L'asta è arrivata tra le preoccupazioni dei giapponesi, i maggiori consumatori mondiali di tonno rosso, in merito alle crescenti richieste di un divieto commerciale per il pesce, che gli ambientalisti avvertono che sta per estinguersi.

Nel tentativo di proteggere la specie, un organo internazionale riunito in Brasile a novembre ha concordato di ridurre di circa il 40% quest'anno le ammissibili catture di tonno rosso nell'Atlantico orientale e nel Mediterraneo rispetto al 2009.

Il Giappone, che consuma oltre l'80% del tonno pescato nel Mediterraneo, ha approvato la proposta e ha convenuto di ridurre di conseguenza la propria quota di cattura.

"Il tonno è un alimento prezioso, che è il nucleo della cultura alimentare giapponese" ha dichiarato Keiichi Suzuki, presidente del mercato ittico di Tsukiji, dove martedì sono stati offerti circa 2.280 tonni.

"Vorremmo fornire un approvvigionamento stabile risparmiando risorse" disse mentre una folla di offerenti applaudiva per celebrare la prima asta di quest'anno, con una campana di apertura che risuonava attraverso il mercato prima dell'alba.

Il tonno è apprezzato in Giappone, dove le persone lo mangiano crudo nel sushi, ma si teme che le scorte stiano diminuendo.

AFPrelaxnews - Foto: Getty Images / Graham Prentice / Justin Guariglia