Krug Champagne pubblica il secondo libro sulle uova

Parleremo di champagne e una pletora di possibili abbinamenti gastronomici mi verrà in mente: caviale, foie gras e altri gusti lussuosi. Quest'anno, la House of Krug sovverte nuovamente le convenzioni, rilasciando la sua seconda pubblicazione globale di abbinamenti alimentari inaspettati con i suoi famosi champagne a Singapore. L'alimento preferito quest'anno: le uova.

"Affogato, strapazzato o fritto?" è una raccolta di creazioni uniche a base di uova di 17 dei Krug Ambassade Chefs di grande talento al mondo. Mentre essenziale, comune e molto umile, l'uovo apre un mondo di possibilità trascendenti se abbinato al Krug Grande Cuvee. Una squisita miscela di 120 vini provenienti da più di 10 anni diversi, l'abbinamento è un classico matrimonio comune-incontra-reale. Come sempre, il risultato è magico e sublime.

Più che una semplice raccolta di abbinamenti gastronomici originali, la pubblicazione segna anche il raduno di alcuni dei più stimati chef di tutto il mondo, raddoppiandolo come omaggio al culmine dell'esperienza culinaria. Anche la fotografa svedese Jenny Zarins presta la sua competenza artistica a questa pubblicazione, confrontando gli chef con la sua caratteristica leggerezza spensierata.

"Affogato, strapazzato o fritto?" può essere trovato nei Krug Ambassades e nei partner del ristorante Krug, i quali celebreranno Krug & Egg con menu ed esperienze specifici durante tutto l'anno. I tempi delle citazioni delle uova attendono in anticipo.

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