Off the Rails: Eurostar, Raymond Blanc lancia il gin
Quest'anno Eurostar compie 21 anni e celebra creando il proprio gin con lo chef Raymond Blanc. La linea ferroviaria ha collaborato con il suo chef stellato Michelin per lanciare un gin artigianale chiamato Toujours 21.
Toujours 21, sempre 21 in inglese, è stato creato in omaggio al patrimonio britannico e francese di Eurostar e sarà servito nelle lounge Business Premier di Londra, Parigi e Bruxelles.
Per rappresentare la doppia eredità di Eurostar, il gin è realizzato con prodotti botanici francesi e infuso con i profumi floreali della campagna britannica: pensa al ginepro, agli agrumi e al miele.
"Nel progettare il gin, la mia visione era quella di portare i viaggiatori in un viaggio di gusto che ha giocato su tutte le sottigliezze del marchio", ha affermato Blanc in una nota.
"Le note aromatiche della lavanda suggeriscono l'ultima destinazione provenzale dell'Eurostar, mentre il gusto delicato ma pulito dell'angelica evoca ricordi della campagna britannica. Unendo sapori così robusti, il gin su misura è il modo perfetto per commemorare l'anniversario. ”
Blanc gestisce il ristorante a due stelle Michelin Le Manoir aux Quat’Saisons fuori Oxford, nel sud dell'Inghilterra.
Il gin è stato creato in collaborazione con Silent Pool Distillers, un produttore di liquori artigianale nelle colline del Surrey che utilizza ingredienti locali e sostenibili e ricava l'acqua da una sorgente in loco.
Nelle notizie correlate, gli amanti del gin possono ora partecipare a una nuova Gin Trail di Londra, lanciata questa settimana dalla Wine and Spirit Trade Association in risposta alla crescente domanda nel Regno Unito: le vendite sono aumentate del 21% negli ultimi due anni, mentre il numero di I marchi britannici di gin sono raddoppiati dal 2010 dal 31 al 73.
Il percorso prevede fermate in 12 dei migliori cocktail bar della città e distillatori tra cui Sipsmith, Beefeater e Duke's Hotel, dove l'autore di Bond Ian Fleming ha coniato la linea "Shaken, non mescolato".
Il gin Eurostar, nel frattempo, sarà disponibile per l'acquisto online nelle prossime settimane.
