Champagne Perrier-Jouet Stappare lo Champagne più antico del mondo
Questo fine settimana, 12 dei migliori esperti mondiali di vino e champagne volò da tutti gli angoli del globo alla boutique Champagne House Perrier-Jouet per l'occasione per assaggiare 20 annate storiche dalle cantine della casa, incluso lo champagne più antico del mondo: Perrier-Jouet Vintage 1825.
Ogni sorso avrebbe valso centinaia di sterline / euro / dollari all'asta, secondo il capo del dipartimento internazionale del vino di Sotheby’s, Serena Sutcliffe MW, che ha ospitato la degustazione con lo chef de Cave Perrier-Jouet, Herve Deschamps.
"È praticamente impossibile assegnare un valore alla vendemmia 1825 - non abbiamo mai visto nulla di simile sul mercato! Questo era, semplicemente, l'opportunità di una vita assaggiando annate storiche eccezionali. "
È stato riferito che i fortunati assaggiatori sono scoppiati in un applauso quando lo chef de cave, Herve Deschamps, ha attirato il tappo. Con loro grande delusione, non ha dato loro un bis.
Critico francese Michel Bettane ha affermato che il vino è "incredibile".
Gli assaggiatori riferirono che il vino era fortemente ossidato e aveva perso la sua brillantezza. Serena Sutcliffe MW di Sotheby non aveva mai assaggiato lo Champagne così vecchio. 'Deve essere stato incredibilmente potente ed estremamente dolce da giovane' lei disse.
La degustazione comprendeva magnum di Belle Epoque dal 1985, 1982 e 1971 e il suo debutto nel 1964 vintage.
Bettane salutò 1928 come la più grande annata di Champagne del XX secolo mentre il 1911 era "ancora giovane", secondo Sutcliffe.
Alla degustazione Perrier Jouà «t ha aperto una serie di annate del XIX secolo con i momenti salienti del 1825, 1846 e 1858.
L'evento privato è stato organizzato in occasione del rilascio della vendemmia inaugurale della Maison 21st Century, Perrier-Jouet Millesime 2002 .
La degustazione includeva anche il famoso “PJ 1874”, annunciato come lo champagne più costoso del mondo quando fu venduto in un'asta di fama mondiale nel 1885.
Fonte: Reuters / Decanter
