I degustatori di vino cinesi fanno la storia nei test ciechi

Da quando il whisky giapponese ha eclissato lo Scotch, il mondo degli spiriti ha visto l'Asia in ascesa, ma è quello che è successo quando gli assaggiatori di vino cinesi hanno vinto un importante test di degustazione alla cieca in Francia.

La competizione ha visto i team di 21 paesi mettere alla prova i propri palati nella tenuta vinicola Chateau du Galoupet, identificando sei bottiglie di vino rosso e sei bottiglie di vino bianco per gusto e naso da solo. Gli organizzatori hanno affermato che la vittoria è stata come un "fulmine nel mondo del vino".

Il Belgio, secondo classificato lo scorso anno, è arrivato quarto, mentre l'ex campione spagnolo si è classificato al decimo posto.

I team di tutto il mondo hanno dovuto identificare i paesi di origine dei vini, i vitigni utilizzati in essi, le loro denominazioni e le loro annate.

"Rimanendo umile anche nella vittoria, il sorprendente team cinese ha ammesso che nella degustazione alla cieca il 50 percento è conoscenza e il 50 percento è fortuna", hanno detto gli organizzatori.

La BBC riferisce che il team ha detto che la competizione per entrare nella loro squadra è stata intensa. L'organizzazione giornalistica ha anche sottolineato che l'industria vinicola cinese è in aumento, con una cantina cinese che batte molti concorrenti francesi a una prestigiosa medaglia d'oro per uno dei suoi vini. Pensiamo che molti altri "fulmini" arriveranno dall'Asia. Torna indietro e dai un'occhiata alla storia del whisky giapponese per ulteriori contesti

I campionati del prossimo anno si terranno in Borgogna nella famosa regione vinicola della Costa Azzurra.