Gli snack cinematografici diventano gourmet
Il popcorn viene tartufato, le bibite sostituite con flauti di champagne e sacchi di M&M sostituiti con macarons da favola in una tendenza che eleva l'esperienza cinematografica in una delizia per buongustai.
Seguendo l'esempio di New York e Londra, il menu del cinema multisala di recente apertura del cineasta Luc Besson fuori Parigi comprende munchies come caviale, salmone affumicato, bicchieri di vino frizzante e macaron di uno dei migliori pasticceri del paese, Pierre Hermé.
Il cinema EuropaCorp, che ha aperto questo mese, è l'ultimo teatro intorno a Parigi a dare un nuovo significato al termine cena e film, dando una rinnovata importanza al cibo cinematografico.
Il social club cinematografico Le Popcorn Project, che mostra film al Le Club de L'Etoile vicino agli Champs-Elysées, ha sfruttato la fiorente scena dei camion alimentari della città per soddisfare le sue proiezioni mensili e offrire panini gourmet, dim sum, crostate salate, torte salate e torte .
Anche i cinema e le boutique indie di New York e Londra hanno offerto versioni più sofisticate di nachos e popcorn imbevuti di salsa di formaggio per i buongustai cinefili.
All'Edible Cinema di Londra, il cibo è sincronizzato con il film per aggiungere un'altra dimensione all'esperienza di visione del film. Ad esempio, durante una scena nel "Labirinto di Pan" in cui i personaggi attraversano una foresta di pini, i clienti sgranocchiano popcorn affumicati di pino per evocare la sensazione degli alberi e il suono del suolo della foresta pieno di aghi.
Quando il personaggio di Marilyn Monroe in "Some Like it Hot" copre Junior con "baci imbevuti di alcol", gli spettatori del film mordono in un piacere turco leggermente polveroso, colorato di rosa con un centro liquido aromatizzato allo champagne. Popping candy emula anche la sensazione di bolle.
E al Nitehawk Cinema di Brooklyn, gli chef creano abbinamenti tra film e cibo che coinvolgono piatti come pancetta di maiale croccante, gastrique di arance rosse e un cocktail "Bucket of Blood" durante una proiezione del film horror "Carrie".
