La tenuta Duval-Leroy Champagne accoglie i visitatori
La casa di champagne francese Duval-Leroy celebra l'imminente vendemmia con esperienze di immersione di un giorno che offrono degustazioni di vini e uno sguardo dietro le quinte di questa fase chiave del processo di vinificazione.
Conosciuta per la natura raffinata ed elegante dei suoi vini, la casa di champagne situata a Vertus, in Francia, è un peso massimo della regione ufficiale di coltivazione dello champagne. Più di 250 ristoranti stellati Michelin servono una delle specialità della casa, come l'emblematica annata "Femme de Champagne".
Per la prima volta, la famiglia ha accettato di aprire le porte della sua tenuta agli amanti del vino durante l'imminente vendemmia - un momento cruciale per qualsiasi viticoltore. Duval-Leroy ha sviluppato un tour speciale per chiunque sia curioso di scoprire un giorno tipico nella vita di una vendemmiatrice, senza dover iscriversi per un'intera stagione di lavoro. Durante la vendemmia imminente, gli amanti del vino sono invitati ad afferrare un paio di cesoie e seguire le istruzioni dei vendemmiatori a tempo pieno. Un pranzo - un momento importante che tradizionalmente riunisce tutti i lavoratori stagionali - sarà quindi servito in vigna. Nel pomeriggio, gli "studenti" visiteranno la tenuta e assaggeranno le "clains clairs" della casa, i vini di base utilizzati per fare lo Champagne. Questa è una rara opportunità per i fan delle cose frizzanti di scoprire i vini usati nel processo di "assemblaggio" dello champagne, prima che ottenga il suo fizz. Il tour costa € 50 (circa $ 56) a persona.
Per coloro che hanno più soldi per gli schizzi (€ 300 o circa $ 336 a persona), una seconda esperienza di "immersione" conclude lo stesso programma di eventi con una cena gastronomica, preparata dallo chef interno Duval-Leroy. Questo pasto ricco di champagne promette di stuzzicare le papille gustative con maccheroni ripieni, tartufi neri, asparagi e foie gras. I partecipanti possono anche godere di una lezione di degustazione di vini dal maestro di cantina di persona. Le caratteristiche "vins clairs" della tenuta sono all'ordine del giorno, insieme alla possibilità di assaggiare una delle annate più prestigiose della tenuta.
La vendemmia nella regione dello champagne in Francia dovrebbe prendere il suo ritmo a metà settembre. La regione vitivinicola più settentrionale del paese ha sperimentato condizioni meteorologiche sfavorevoli all'inizio dell'anno. Alla fine di aprile, quasi un quarto dell'area nella regione ufficiale di produzione dello champagne è stata colpita dal gelo. La grandine e la pioggia in primavera hanno causato ulteriori danni. Il Comitato Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), che rappresenta i coltivatori e i produttori, ha riferito quest'estate che alcuni settori hanno visto il doppio delle precipitazioni medie osservate negli ultimi 20 anni.
La tenuta Duval-Leroy a Vertus, in Francia
