Elite Traveler classifica i migliori ristoranti del mondo
Elite Traveller, una rivista rivolta al jet set, “élite benestante” ha pubblicato la sua classifica dei 20 migliori ristoranti del mondo.
Il numero recentemente lanciato della rivista Top Restaurants del mondo di Elite Traveller ha dato ad Alinea il primo cenno del capo, definendolo il miglior ristorante del mondo per il suo "approccio ipermoderno ed emotivo alla ristorazione".
The Fat Duck dello chef britannico Heston Blumenthal, a Bray, è arrivato secondo per "spingere i confini della gastronomia britannica" e offrire un'esperienza culinaria che eccita i sensi e reinventa i classici della tradizione britannica.
E il ristorante di New York Per Se di Thomas Keller è arrivato terzo per offrire "lusso discreto", mentre il suo ristorante principale The French Laundry a Yountville, California, si è classificato al 14 ° posto. Keller è l'unico chef ad avere due ristoranti nella lista.
La selezione di Elite Traveler offre un interessante contrasto con altre classifiche internazionali come la lista dei 50 migliori ristoranti al mondo della rivista Restaurant.
Mentre il ristorante Noma di Copenhagen, René Redzepi, per esempio, ha superato quella classifica per due anni consecutivi, è evidentemente assente da Elite Traveler.
Oltre ai critici della rivista, i lettori della rivista sceglievano anche i ristoranti, un mercato descritto come la folla ricca e inarrestabile.
TOP 20 ristoranti al mondo
1 Alinea - Chicago, Stati Uniti
2 The Fat Duck - Bray, Regno Unito
3 Per Se - New York, USA
4 Pierre Gagnaire - Parigi, Francia
5 Daniel - New York, USA
6 Le Bernardin - New York, USA
7 El Celler de Can Roca - Girona, Spagna
8 Luigi XV Alain Ducasse - Monaco
9 Mugaritz - Errenteria, Spagna
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgio
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Parigi, Francia
12 Jean Georges - New York, USA
13 Matsuhisa Restaurant - Los Angeles, Stati Uniti
14 The French Laundry- Yountville, USA
15 Al Sorriso - Soriso, Italia
16 The Ledbury - London, Regno Unito
17 Restaurant Gordon Ramsay - London, Regno Unito
18 L’Hotel de Ville - Philippe Rochat- Crissier, Svizzera
19 La Colombe - Città del Capo, Sudafrica
20 L’Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d’Or, Francia
Per scaricare il numero completo, visitare //bit.ly/GVbvQI.
