La ditta francese rompe il tabù con il vino in una lattina
Una start-up fuori dalla Francia sta suscitando molto interesse e innalzando le sopracciglia per il lancio di una gamma di vini in scatola in un paese di puristi del vino, dove le tradizioni vinicole tradizionali sono fortemente sostenute.
Winestar è l'ultima azienda a mettere il vino in una lattina di alluminio, unendo artisti del calibro di marchi come Barokes, Francis Ford Coppola e Friends Just Wine nel portare il concetto di vini in scatola e insaccati un passo avanti.
In un'intervista con il quotidiano francese Le Figaro, il co-fondatore di Winestar Cédric Segal ha dichiarato che il suo obiettivo è quello di rendere la sua azienda il "Nespresso del vino", in riferimento al concetto di porzioni monouso.
Sta anche prendendo di mira un mercato e una stagione specifici: giovani consumatori francesi che stanno scavalcando gli scaffali del vino e invece strappando lattine di bevande gassate e succhi di frutta per lavare le loro cene da picnic.
Il ragionamento di Segal: lattine più leggere, portatili e intuitive piene di vini premium, AOC incoraggeranno i consumatori a rimettere il vino nel menu del picnic, praticamente uno sport estivo in tutto il paese.
Nel frattempo, il consumo di vino in Francia ha subito un brusco calo nel corso degli anni. Nel 1965, il consumo medio pro capite era di 160 litri per adulto. Nel 2010 è sceso a 57 litri.
Le ultime cifre del ministero dell'agricoltura francese mostrano anche che meno di uno su cinque adulti francesi ora beve vino quasi ogni giorno.
Per lanciare la nuova linea, Winestar presenta un vino dello Chateau de l'Ille della regione di Corbieres, uno dei 12 vini AOC in evidenza. Il termine AOC - Appellation d’origine contrôlée - è usato per designare il terroir di prodotti come vini e formaggi speciali per una specifica area geografica.
Altri vini AOC verranno da Bordeaux, Bourgogne, Loire e Alsace, tra gli altri.
Nel frattempo, si dice che la lattina usi uno speciale rivestimento che isola il vino dal metallo per garantire stabilità e integrità del vino. Un barattolo da 187 ml viene venduto al dettaglio per € 2,50.
