McDonald's lancia hamburger di chef di livello Michelin

Il gigante del fast food McDonald's non è un nome che si associa al lusso o alle stelle Michelin ma che potrebbe cambiare. McDonald's UK ha lanciato un trio di hamburger premium sviluppati da un team di veri chef; la loro esperienza collettiva comprende periodi in ristoranti stellati Michelin e cucine reali.

Lanciati come "Signature Collection", i nuovi hamburger sono stati lanciati in 28 ristoranti in tutto il Regno Unito nell'ambito di un programma pilota volto a scongiurare i concorrenti di aziende statunitensi come Shake Shack e Five Guys, marchi di medie dimensioni che sono entrati nel mercato britannico in anni recenti e offrono alternative più veloci e casual a McDonald's e Burger King.

Al posto di polpette di carne sottili e sottili, focacce di semi di sesamo e salsa speciale, il trio di hamburger Signature è realizzato con carne locale, britannica e irlandese dal taglio spesso servita su fantasiosi panini in stile brioche e disponibile in tre gusti: classico, barbecue e piccante.

Al posto dei condimenti standard come la senape gialla, il ketchup e il condimento, i condimenti includono tutto, dalla pancetta affumicata al faggio, alla senape integrale, alle fette di jalapeno e al formaggio cheddar naturale.

Dopo essere stata processata a Londra e nel sud, la Signature Collection verrà distribuita in tutto il paese in 400 ristoranti.

L'ultimo sviluppo fuori dal Regno Unito è uno dei tanti tentativi di mantenere il marchio rilevante e competitivo in un panorama che sta diventando sempre più affollato di rivali come Chipotle, Subway, Starbucks, Shake Shack e Five Guys.

In Germania, il locale McDonald ha lanciato i primi hamburger biologici di sempre del marchio per cercare di attirare il consumatore acquirente di alimenti biologici attento alla salute del mercato. La Germania è il più grande mercato di alimenti biologici in Europa e il secondo più grande al mondo dopo gli Stati Uniti.

In America, la società ha lanciato un menu per la colazione tutto il giorno e in Svezia il marchio ha sperimentato la prenotazione di tavoli, consentendo ai clienti di prenotare un tavolo in anticipo con un sito di prenotazione online.

Nel frattempo, il Regno Unito è diventato un importante campo di battaglia per le catene di fast food.

Questa settimana, l'arcivale rivale Burger King ha anche fatto notizia questa settimana dopo che è stato rivelato che la società ha richiesto licenze per bevande. In caso di successo, l'azienda desidera aggiungere birra al proprio menu in tutti i 654 ristoranti del Regno Unito.

Burger King serve già bevande in alcune località degli Stati Uniti, dove offre anche un servizio di consegna.

La scorsa primavera, Steve Easterbrook, CEO di McDonald, è apparso in un videomessaggio agli azionisti che descriveva in dettaglio una strategia di inversione di tendenza che sarebbe dipesa da più rischi, mosse più audaci e più innovazione.