Michael Chiarello ha scelto come chef di linea aerea

Michael Chiarello, chef, autore e conduttore televisivo, è l'ultima celebrità del cibo sfruttata da una compagnia aerea per creare pasti a bordo di una stella.

Delta Air Lines ha annunciato lunedì che i passeggeri che volano nella loro cabina BusinessElite si prenderanno cura dei pasti appositamente sviluppati dallo chef americano.

Michael Chiarello è noto per il suo spettacolo vincitore del premio Emmy Divertimento facile con Michael Chiarello, mostrato sul canale statunitense Food Network e la sua performance su I migliori maestri chef sul canale via cavo americano Bravo.

A partire da settembre, i passeggeri che viaggiano su voli tra l'aeroporto John F. Kennedy a Los Angeles e San Francisco pranzeranno con un pasto di tre portate che inizia con un piatto di antipasti, un antipasto e un corso di dessert con formaggi raffinati e gelato.

Chiarello è l'ultimo di una serie di chef famosi che hanno prestato la loro esperienza culinaria - e il loro nome da star - alle compagnie aeree.

La United Airlines ha richiesto l'ingresso di Charlie Trotter nel 2006; Gordon Ramsay funge da consulente per Singapore Airlines; e Air France vanta lo chef delle celebrità più decorato nella sua cucina di bordo - Joel Robuchon, che detiene il maggior numero di stelle Michelin.

Ecco uno sguardo al menu a cascata di Delta Air Lines:

Antipasti Misto

Prosciutto, peperoni rossi arrostiti, melanzane grigliate e crostini con crema di carciofi o mozzarella rotola, zucchine grigliate, peperoni gialli arrostiti e crostini con crema di pomodori secchi

Filetto di manzo scottato

Con pesto, broccolini e caponata di carote

Vendemia di pollo

Salsa Verjus con purè di patate all'erba cipollina e asparagi grigliati

Fusilli Michelangelo

Cavatappi con pomodori secchi, funghi saltati, rucola fresca, pinoli, scaglie di peperoncino rosso e parmigiano

Dolce

Selezione di formaggi

Prima Donna, Cambozola e Robiola; offerto con frutta fresca

Gelati

I sapori includono fragola, pistacchio o nocciola al cioccolato

Fonte: AFPrelaxnews