Recensione del ristorante: Eat Me Restaurant in Convent Road a Bangkok, in Thailandia
-
- Chef Tim Butler
Cibo e sesso sono, in effetti, due facce della stessa medaglia. Gli emoji di melanzane e pesche sono i nuovi uccelli e api. Immagini di cibo glorioso sono state taggate con l'hashtag #foodporn 127,2 milioni di volte su Instagram. Orgasmo e foodgasm? La stessa cosa, afferma la Spoon University: mangiare e fare sesso "coinvolge il cervello", "usa i sensi", sono "bisogni fondamentali" e "inizia con un'attrazione".
Mentre il cibo è intrinsecamente sessuale, possiamo tutti concordare sul fatto che non tutti i ristoranti sono considerati sexy. Tranne Eat Me. Eat Me in Bangkok è uno di quei ristoranti che trasuda fascino sessuale - dal suo titolo brillante (ok, sfacciato) e interni scuri e sensuali a piatti così piacevoli. Situato lungo Phiphat Soi 2 su Convent Road, il tempio da pranzo a tre piani ha un elegante aspetto da resort, grazie alla tavolozza dei colori della terra con finiture industriali nere, linee pulite e la vegetazione lussureggiante sparsa nello spazio.
Se sei qui per un bel drink e stuzzichini, mettiti comodo nel cortile esterno del piano terra se non fa troppo caldo. Per cena, sarai accompagnato nella seducente sala da pranzo scarsamente illuminata al secondo piano, dove i tavoli sono disposti in tovaglia beige, tovaglioli bianchi e lussuosi articoli per la tavola e le pareti sono decorate con opere d'arte provocatorie dalla principale galleria d'arte contemporanea di Bangkok H Galleria. Durante la nostra visita, una parete era fiancheggiata da fotografie intriganti di donne asiatiche seminude da aggiungere all'atmosfera rilassata e seducente. Continua, se vuoi, indugi ancora un po ': la cucina e il bar sono aperti fino all'una di notte ogni giorno.
-
- Laab Mo
-
- Risotto Gamberi Carabinero
-
- Pollo piccante alla citronella con insalata di mango verde. Eat Me Restaurant, Bangkok, Tailandia.
-
- Braciola di maiale alla griglia con sfregamento di paprika, mais arrosto e pancetta Hash. Eat Me Restaurant, Bangkok, Tailandia.
-
- Pavlova con frutta fresca e panna montata. Eat Me Restaurant, Bangkok, Tailandia.
-
- Torta al cioccolato fondente senza farina. Eat Me Restaurant, Bangkok, Tailandia.
-
- Mieng Khum
Prima che il nostro cibo arrivasse al tavolo, abbiamo preparato le nostre papille gustative con un paio di cocktail nuovi - lanciati a marzo di quest'anno - dalla sezione "Sorseggia un po 'di tailandese" del menu delle bevande. Il mixologo Buntanes "Pop" Direkrittikul utilizza ingredienti tailandesi come scalogno, zenzero, pasta di peperoncino verde e, naturalmente, lime, in questi cocktail, quindi hanno un sapore quasi reale. E no, non c'è un drink ispirato a Tom Yum in vista. Il nostro delizioso e piccante Laab-Moo, un piatto di maiale macinato Isaan originario della Thailandia nord-orientale, è fatto con vodka, menta, scalogno, coriandolo, riso arrosto e viene condito con una striscia croccante e profumata di prosciutto serrano. Il Mieng Khum, servito con uno spuntino composto da una foglia di betel riempita con scaglie di cocco tostato e pasta di tamarindo, è un altro must da provare.
Per quanto riguarda il cibo dello chef Tim Butler, sono moderni, audaci e freschi. Gli ingredienti sono di prim'ordine e, ancor meglio, provengono dalla sostenibilità. I sapori naturali sono elevati - non mascherati - con condimenti giusti. Abbiamo iniziato con alcune pungenti capesante scottate che aprono la tavolozza con mango verde e tartaro shima aji e insalata di pomodori cimelio, seguite da una straordinaria scodella di riso ai ricci di mare e un doppio pollo speziato alla citronella cucinato alla perfezione. Dal menu dei dessert, abbiamo mangiato una pavlova da frutto della passione, incredibilmente bella, con banana e panna montata, e una torta al cioccolato fondente ricca e liscia, senza farina, da morire.
Ci sono molti più piatti dal suono sexy nel menu che vorremmo provare, come il confit d'anatra, la costoletta di wagyu e la griglia di agnello austaliana, ma il nostro stomaco era pieno e la nostra vita, praticamente completa. Eat Me è il tipo di ristorante che tornerai ancora e ancora per i tuoi preferiti, ma tornerai anche per quando sei desideroso di qualcosa che scuoti le papille gustative. Carni succulente, pesce fresco, verdure di cimelio, dolci soddisfacenti e cocktail d'asso: hanno tutto. E lascerai questo punto caldo di un ristorante abbastanza soddisfatto.
Eat Me, 1/6 Soi Phiphat 2, Convent Rd., Bangkok, Tailandia, +66 022 3809 31.
