Vogue Italia lancia eleganti lezioni di cucina online

quando Vogue Italia fa il cibo, mettono una dea italiana in un bel vestito senza spalline bohémien, scelgono una colonna sonora jazz popolare per accompagnare le sue istruzioni e cucinano piatti sani e semplici per i buongustai attenti alle calorie.

L'edizione italiana della rivista Vogue ha lanciato una nuova funzione online chiamata Vogue Kitchen all'inizio di questa settimana con brevi segmenti di tre minuti che offrono lezioni di cucina online in italiano con sottotitoli in inglese.

Franca Sozzani, caporedattore di Vogue, ha introdotto la nuova funzione sul suo account Twitter, dicendo che offriranno "ricette facili, veloci, deliziose e soprattutto salutari".

Le lezioni di cucina sono inoltre accompagnate da informazioni nutrizionali e dalle proprietà abbellenti del piatto.

La conduttrice Sofia Villa, una bruna alta e aggraziata, diplomata al Cordon Bleu, prepara una crema di zuppa di zucca con capesante per la sua lezione da nubile, una minestra dall'aspetto denso addensata con l'acqua di amido utilizzata per cucinare la zucca invece di panna o burro.

I porri sono anche dorati per dare sapore alla zuppa e una singola capesante completa il piatto degno della presentazione del ristorante.

Sebbene Villa sostenga che userà ingredienti che sono facilmente disponibili, l'ingrediente finale è una polvere di liquirizia piuttosto oscura che dice che può essere trovata nei negozi di erboristi. Al piatto viene data una generosa spolverata per il suo finale.

Oltre ad essere un pasto a basso contenuto calorico, la zucca fa bene alla pelle, recita un primer di accompagnamento, perché contiene beta-carotene, un precursore della vitamina A che è un potente antiossidante.

La zucca è anche ricca di fibre e minerali come calcio e potassio, che sono importanti per ossa e muscoli.

Un'altra dea italiana conosciuta tanto per il suo cibo quanto per il suo bell'aspetto e il suo senso della moda è la star di Food Network Giada De Laurentiis. Suo marito Todd Thompson è un designer di abbigliamento per il rivenditore Anthropologie.

Fonte: AFPrelaxnews - Per guardare il video, visita vogue.it