Azurmendi, in Spagna, è stato nominato il miglior ristorante del mondo da Elite Traveller
Secondo i ricchi lettori di Elite Traveller, descritti come "consumatori con un patrimonio netto molto elevato", la migliore destinazione gastronomica del mondo si trova a Larrabetzu, in Spagna, dove lo chef Eneko Atxa lavora la sua stregoneria culinaria per creare una cucina basca moderna e inventiva ad Azurmendi.
Il nuovo titolo si aggiungerà alla ghirlanda di successi decorata del ristorante, che comprende anche tre stelle Michelin.
Nel complesso, l'elenco dei 100 migliori ristoranti è dominato dagli Stati Uniti, che occupano un quarto della classifica, di cui 10 solo per New York.
Dopo gli Stati Uniti, la Francia vanta 18 ristoranti in totale, tra cui otto indirizzi parigini.
A completare le capitali culinarie ci sono San Francisco con cinque ristoranti e Londra, Hong Kong, Chicago e Tokyo, con tre indirizzi ciascuno.
La sesta edizione dei premi ha anche conferito un premio alla carriera allo chef Joel Robuchon e nominato lo chef italiano Massimo Bottura dell'anno.
Dominique Crenn, chef francese di San Francisco, è stato nominato chef emergente dell'anno.
Elite Traveler è l'ultima classifica volta a classificare le migliori destinazioni gastronomiche di tutto il mondo. Il mese scorso i 50 migliori ristoranti del mondo hanno dichiarato Eleven Madison Park di New York il migliore nel suo genere, che si è classificato terzo con i lettori di Elite Traveller.
