Apertura di StreetXO a Londra: Culinary Theatre

Ci sono voluti due anni, ma StreetXO sta finalmente aprendo i battenti il ​​31 ottobre a Londra. Il ristorante, dello chef madrid David Munoz, è uno spin-off informale e conveniente di DiverXO nella capitale spagnola.

A Londra, il ristorante presenterà un menu di street food del Sud-Est asiatico e sudamericano, che contribuirà a mostrare il repertorio di Munoz della cucina fusion mediterranea e asiatica. Secondo il blog di cucina Fine Dining Lovers, il menu offrirà piatti come gnocchi di Pechino con orecchi e fragole di maiale croccanti hoi sin, club sandwich al vapore con ricotta e uovo di quaglia e shichimi-togarashi. StreetXO è impostato per avere 14 piccoli piatti nel menu che cambieranno regolarmente.

Conosciuto per le sue combinazioni gastronomiche uniche e il teatro culinario, l'impresa culinaria originale dello chef a Madrid è conosciuta come il Cirque du Soleil della gastronomia. Prima di aprire i suoi ristoranti, lo chef ha lavorato nelle cucine di Nobu e Hakkasan.