Ferran Adria si unisce a Disney per il ricettario

Ferran Adria è generalmente visto come un mago del cibo, con le sue ricette intrise di esoterica scientifica e ingredienti oscuri da tutto il mondo. Il suo ricettario elBulli 2005-2011, l'enorme record di oltre 700 ricette del ristorante, si distingue per la sua gloria costosa e monolitica di sette volumi, e probabilmente trasuda una sorta di aura religiosa ad altri chef che lottano per il suo tipo di creatività. Quindi, è solo un logico seguito che il mago del cibo dovrebbe collaborare con la compagnia responsabile del luogo più magico della Terra: la Disney.

Il progetto si intitola "Te cuento en la cocina" ("Te lo dico in cucina") e coinvolgerà un libro di cucina, un'app e segmenti video, insegnando ricette ispirate alla Disney ai bambini e ai loro genitori. Alcune di queste lezioni di cucina includono come preparare le uova strapazzate perfette (suggerimento: usa la crema all'inizio), come rendere i broccoli più appetitosi per i bambini e persino come preparare un Libro della giunglamocktail ispirato (analcolico, solo per confermare). Altre ricette includono ceci e spinaci e melanzane Padawan (il ricettario contiene anche ricette relative a Marvel e Star Wars).

Nel complesso, Adrià ha 60 nuove ricette sane e adatte ai bambini in spagnolo, ma questa non è esattamente la prima volta che scrive un libro di cucina per famiglie. Nel 2011, Adrià ha rilasciato Il pasto in famiglia: cucina casalinga con Ferran Adrià con 100 ricette ispirate ai pasti dello staff di elBulli. Sebbene il ristorante fosse chiuso nel 2011, Adria aveva in programma di trasformarlo in un centro per promuovere la conoscenza della cucina e della cucina. Forse questa collaborazione aiuterà ulteriormente la sua visione pedagogica impartendo le gioie della cucina e sperimentando il cibo a una generazione più giovane, creando le basi per il prossimo gruppo di chef che entrerà in scena. Nel frattempo, guarderemo tutti cosa succede con quel premio "Nobel" di gastronomia che lui e altri chef famosi hanno spinto ...