Il miglior ristorante al mondo Noma avvelena i commensali
Il "miglior ristorante del mondo" ha detto sabato che rimborserà dozzine di commensali che sono venuti giù con un brutto caso di intossicazione alimentare dopo aver assaporato le sue delizie.
Il ristorante Noma, due stelle Michelin, ha affermato che in alternativa offrirebbe loro un pasto gratuito se avessero il coraggio di tornare al ristorante nella capitale danese Copenaghen.
Noma ha dichiarato in una dichiarazione che i test hanno dimostrato che l'avvelenamento è stato causato dal norovirus di contagio allo stomaco altamente contagioso che è stato portato nel ristorante da un membro dello staff. Sessantatre clienti e alcuni membri del personale hanno sofferto di vomito o diarrea il mese scorso, hanno riferito funzionari della sanità venerdì.
I commensali di Noma, che hanno conquistato il primo posto nella prestigiosa classifica annuale della rivista Restaurant nel 2010, 2011 e 2012, si sono ammalati per un periodo di cinque giorni, hanno affermato gli ispettori in un rapporto che può essere visto sul sito web del ristorante.
Gli ispettori del ministero danese dell'alimentazione hanno criticato il ristorante per non aver avvisato le autorità abbastanza rapidamente e per non aver preso le misure adeguate dopo che il lavoratore si è ammalato. Noma ha accusato un ritardo nel disinfettare la cucina del ristorante su problemi di comunicazione interna.
Anche quando i membri di due parti separate per la cena si sono lamentati via e-mail e un dipendente ha riferito di aver vomitato dopo aver maneggiato il cibo, la mattina dopo non sono state prese misure. Noma addebita 1.500 corone ($ 260) per un menu senza bevande.
