Firenze combatte hamburger con tramezzini

La gente del posto a Firenze sta conducendo una battaglia contro il colosso del fast food McDonald's, che prevede di aprire un ristorante nella storica Piazza del Duomo, nel cuore della città e patrimonio mondiale dell'UNESCO.

Più di 23.400 persone hanno firmato una petizione su Change.org da quando è stata lanciata una settimana fa, che definisce l'apertura uno schiaffo in faccia ai fiorentini, ai turisti e alla cultura locale.

Il ristorante è aperto in un ex negozio di attrezzature sportive nel centro storico della città. Ma i locali descrivono il nuovo progetto come un affronto alla loro cultura, dicendo che i Big Mac non hanno posto accanto all'iconica cattedrale del 13 ° secolo di Santa Maria del Fiore.

Una marcia organizzata su Facebook per il 13 luglio invita i fiorentini a scendere in strada portando non le armi, ma i lampredotti, una popolare merenda di panini ripieni di trippa per esprimere il loro dispiacere.

Gli organizzatori chiamano il lampredotto il loro simbolo di protesta e l'anti-hamburger.

"L'hamburger e la" M "gialla sono il simbolo di un particolare tipo di cultura: America e fast food", recita una dichiarazione di missione.

L'ascesa contro l'arrivo di McDonald arriva non molto tempo dopo che la città ha approvato un nuovo decreto che richiede nuovi ristoranti e negozi di alimentari nel centro della città per ottenere almeno il 50 percento dei loro prodotti dalla Toscana.

Firenze coprirà anche il numero di negozi di kebab e minimarket, gestiti principalmente da immigrati dell'Asia meridionale, aprendo nel centro della città, una mossa volta a preservare le tradizioni locali e la cultura fiorentina.

I funzionari della città negano che la strategia abbia delle sfumature razziste. McDonald's è l'ultimo marchio statunitense di fast food a fare notizia per la sua presenza in Italia. Starbucks prevede di aprire la sua prima caffetteria a Milano in Italia all'inizio del prossimo anno, mentre Domino ha aperto il suo primo ristorante pizzeria a Milano l'anno scorso.