Haute Chocolate
Questa settimana, più di 400 espositori sono a Parigi, in Francia, per il Festival del cioccolato di Parigi 2009. Il tema di quest'anno è l'opera.
L'evento è iniziato ieri sera con una sfilata di moda al cioccolato dove gli abiti sono creati da una combinazione dei migliori stilisti e cioccolatieri.
Camminando sulla passerella indossando le mode al cioccolato c'erano modelle, attrici, personaggi televisivi e cantanti d'opera.
L'evento, che si svolgerà dal 14 al 18 ottobre, presenterà le ultime innovazioni dei cioccolatieri di tutto il mondo e includerà dimostrazioni culinarie, uno spettacolo di cacao dedicato alle culture e ai paesi che producono cacao, sessioni di degustazione e persino uno spettacolo di premi.
Gli ultimi dati dell'Organizzazione internazionale del cacao mostrano che il consumo totale di dolciumi al cioccolato in Francia non è aumentato tanto quanto gli Stati Uniti negli ultimi dieci anni.
Secondo Nytimes.com, i francesi hanno mangiato 50.000 tonnellate di cioccolato in più nel 2006 rispetto al 1997, mentre l'aumento tra i nordamericani è stato di 197.000 tonnellate.
