Hotel Plaza Athénée per ospitare un ristorante pop-up
Aprile 9, 2024
Soprannominato "Bancs d'Hiver", il menu invernale temporaneo presso l'Hotel Plaza Athénée servirà un pasto a più portate a tema con ingredienti invernali stagionali.
Il menu comprende piatti come la crema di zuppa di castagne, pere arrostite, con panna e biscotti alla Savoia e la raclette, un piatto francese tradizionale e sostanzioso che prevede lo scioglimento del formaggio su patate lesse, prosciutto e sottaceti.
L'esperienza culinaria invernale deve essere servita nel cortile dell'hotel, che viene congelato ogni anno per servire come pista di pattinaggio in miniatura per gli ospiti.
Il menu "Bancs d’Hiver" è di € 120 e inizia il 28 febbraio fino al 10 marzo e sarà preparato dallo stesso team che lavora con lo chef Alain Ducasse.
