La cucina orientale del mandarino prende il volo su Lufthansa
I passeggeri business e di prima classe sui voli Lufthansa dagli Stati Uniti alla Germania potranno ora gustare i pasti forniti dalla catena alberghiera di lusso Mandarin Oriental.
Il menu offre piatti appositamente creati da chef pluripremiati nelle proprietà Mandain Oriental di San Francisco, New York e Miami.
La nuova partnership fa parte del programma Star Chefs di Lufthansa, che la compagnia aerea ha iniziato 12 anni fa e includerà quest'anno: Mandarin Oriental, Annie Hongkham, Executive Sous Chef di San Francisco; Mandarin Oriental, Toni Robertson, Executive Chef di New York; e Mandarin Oriental, lo Chef de Cuisine Joel Huff di Miami.
I primi menu saranno del Mandarin Oriental, San Francisco e conterranno piatti come il granchio di Dungeness e l'insalata di avocado, conditi con salsa di gazpacho alla citronella; e costolette di manzo brasate, accompagnate da purea di fave con wasabi e slaw di cavolo rosso in prima classe.
Le selezioni di business class includeranno il nasi goreng di verdure, un piatto saltato in padella aromatizzato con tamarindo e peperoncini o petto di pollo arrosto con budino di pane salato e jus di dragoncello.
