Lebey Parigi-Londra Guida Nomi I migliori ristoranti

I critici dell'autorità culinaria francese, la guida Lebey, hanno curato una selezione delle migliori destinazioni gastronomiche di Parigi e Londra.

Salt all'11 ° arrondissement di Parigi ha ricevuto il premio per "Il miglior ristorante con uno chef inglese". Il suo chef, Daniel Morgan, ha recentemente partecipato al Festival Taste of Paris, dove il grande pubblico ha avuto l'opportunità di assaggiare i suoi piatti d'autore. Stella nascente della scena gastronomica francese, il cuoco nato a Sheffield è noto soprattutto per la sua finezza nella creazione di piatti a base di pesce e prodotti freschi, come un ceviche di guancia di rana pescatrice o scorfano con verdure di stagione. Morgan ha anche rintracciato la sua eredità britannica con dessert come budino di Bakewell con mele cotogne.

Di ritorno a Londra, Lebey ha nominato Frenchie come il miglior ristorante di Londra con uno chef francese. Il ristorante Covent Garden è gestito da Grégory Marchand, nato a Nantes, che è stato guidato dallo chef stellato Guy Savoy. La sua specialità è la cucina francese con ingredienti britannici.

Per i migliori ristoranti delle due città, Lebey ha scelto il Papillon di Christophe Saintagne come vincitore di Parigi e Lyle di James Lowe come la migliore destinazione culinaria di Londra.

Lebey ha concluso l'edizione 2017 con recensioni di due favoriti speciali: Les Canailles a Parigi (9 ° arrondissement) e Pitt Cue (Spitalfields).

La Guida Lebey Parigi-Londra viene venduta a 7,50 € ed è in vendita in entrambe le lingue a Parigi e Londra.