Hotel di lusso a Parigi, Francia: 3 ristoranti del Four Seasons Hotel George V hanno stelle Michelin
- Le George
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- 1947 Cheval Blanc
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- Le Cinq
Le George e L'Orangerie hanno entrambi sbloccato la loro prima stella Michelin nell'ultima edizione della guida rossa per la Francia, unendosi a Le Cinq, che ha anche mantenuto il suo status di tripla stella per il secondo anno.
La prodezza è tanto più impressionante a causa dei brevi tempi di consegna per i nuovi dipendenti: lo chef Simone Zanoni ha aiutato Le George a segnare la sua prima stella Michelin dopo essersi unito al team a settembre.
Allo stesso modo, lo chef David Bizet ha iniziato il suo incarico come timoniere L'Orangerie nel giugno della scorsa estate.
Le George serve piatti leggeri di ispirazione mediterranea, mentre il menu de L'Orangerie si basa sulle quattro stagioni e sui pilastri della gastronomia francese contemporanea.
Le Cinq è diretto dallo chef Christian Le Squer.
La Francia ha anche guadagnato un nuovo ristorante a tre stelle per lo chef Yannick Alleno del 1947 situato nella lussuosa stazione sciistica Cheval Blanc a Courchevel, che mette in mostra la cucina locale savoiarda con ingredienti come il salmerino alpino, la pasta di Piazza Crozet e le erbe di montagna.
