La Guida Michelin annuncia l'edizione di Shanghai
Dopo aver conquistato il mondo culinario dell'Europa, Singapore e Seul, la Guida Michelin ha puntato gli occhi sulla Cina continentale. Con particolare attenzione a Shanghai, il libro dovrebbe essere presentato entro la fine dell'anno.
Lodato come la migliore guida ai ristoranti - un manuale per i buongustai in viaggio se vuoi - il suo direttore internazionale Michael Ellis ha dichiarato: "La ricchezza e la qualità della scena culinaria di Shanghai ci hanno completamente conquistato". Ha aggiunto che “La città è un crocevia economico e culturale e la sua gastronomia è il risultato di un forte patrimonio culinario che rende la scena culinaria molto eccitante. La scena culinaria di Shanghai spazia dai ristoranti popolari a quelli raffinati e siamo ansiosi di scoprire l'alta qualità della gastronomia di Shanghai e iniziare la selezione ".
Alcuni sostengono che la Michelin si sta espandendo in Asia per eguagliare i 50 migliori premi dei ristoranti asiatici, uno spin-off dei 50 migliori ristoranti del mondo. Essendo basati in Asia come siamo sempre stati, ci chiediamo cosa ci sia voluto tanto tempo prima che la Michelin uscisse qui. Meglio tardi che mai supponiamo. Ecco la nostra storia precedente su Seoul e Singapore.
La Guida Michelin Shanghai 2017, uscirà entro la fine dell'anno e rappresenterà lui 28esimo edizione della collezione internazionale.
