La cucina Ritz-Carlton prende il volo su Lufthansa

I passeggeri business e di prima classe sui voli Lufthansa dagli Stati Uniti alla Germania potranno presto godere pasti forniti dalla catena di hotel di lusso Ritz-Carlton .

Dal 1 maggio ad agosto 2010, la partnership vedrà chef del Ritz-Carlton proprietà a Denver, New York, Boston e San Francisco che creano piatti per i passeggeri premium di Lufthansa sui voli dalle 18 porte statunitensi del vettore verso la Germania.

The Ritz-Carlton i menu cambieranno ogni due mesi e inizierà con i piatti creati da Andres Jimenez, chef del Ritz-Carlton Denver.

In prima classe i suoi piatti includeranno antipasti di tonno ahi scottato e insalata di fagioli bianchi di pomodoro con olio extra vergine di oliva; e anatra confit con una vinaigrette di sherry.

Le portate principali includeranno il filetto di manzo arrosto e la torta di risotto alla zucca con salsa ai funghi porcini; e ippoglosso in crosta di parmigiano con risotto al basilico e salsa al burro al vino bianco.

Infine, i dessert includeranno panacotta alla vaniglia con consommé di fragole e gelato al caffè costaricano con un trio di biscotti Dulce de Leche.