Con 225 lussuosi monolocali e suite "ispirati alla casa", l'ultimo hotel InterContinental Singapore a Robertson Quay, il Quayside è, come le sue camere trasmettono, letteralmente una casa lontano da casa. Dal cocktail bar che ti saluta nell'area del check-in ai divani lounge e alle poltrone arredati con gusto, l'ultimo hotel dell'InterContinental Singapore conserva un'atmosfera elegante e rilassata in un lussuoso complesso residenziale sul lungomare di Robertson Quay.

Dopo essere stato incaricato dalle risorse umane di cancellare le mie ferie annuali o la perdita di rischi, ho trascorso un weekend all'InterContinental Singapore Robertson Quay esplorando gli affascinanti aspetti storici di uno dei quartieri più antichi di Singapore. Storicamente parlando, Boat Quay, sviluppato nel 1823, fu il primo ad avere uffici, magazzini e divinità, ma i successivi sviluppi continuarono a monte, lungo le rive di Clarke Quay e Robertson Quay.

Recensione: InterContinental Singapore Robertson Quay, The Quayside

Al momento del check-in, passeggiando per i corridoi, con la moglie in mano, noto placche di rame con i numeri delle camere, un'allegoria estetica delle monete di rame usate da commercianti e commercianti per il pagamento di merci e servizi di spedizione nel 1800. L'InterContinental Singapore Robertson Quay è situato nel cuore del primo centro commerciale di Singapore, coolies, donne samsui e commercianti si riunirebbero, lavorerebbero e si mescolerebbero e, in sostanza, impartirebbero la cultura e l'etica del lavoro che guiderebbero Singapore nella sua era moderna.

La rapida crescita degli scambi, la conseguente crescita della popolazione e la domanda di beni avvia la prima bonifica dei terreni e l'avvio dello sviluppo lungo il fiume Singapore, le sue acque protette portano il fondatore britannico della moderna Singapore, Sir Thomas Stamford Raffles, a scegliere Singapore come il centro per il commercio di trapezi in India e Cina e i primi edifici commerciali tra privati ​​vengono stabiliti a Robertson Quay. Pertanto, soggiornare a The Quayside, significa abbracciare la ricchezza storica di Singapore e con la sua vicinanza al centro della città e l'accesso ad altre parti del paese tramite la stazione della metropolitana di Fort Canning, l'InterContinental Singapore Robertson Quay non è un soggiorno normale, è immergersi in una delle città-stato in più rapida evoluzione dell'Asia. Ma sto divagando.

Progettato dallo studio di architetti pluripremiato SCDA, l'InterContinental Singapore Robertson Quay di ispirazione residenziale combina elementi del passato industriale e intrigante di Robertson Quay con eleganti finiture contemporanee utilizzando ricchi marmi italiani, ardesia, rame spazzolato e bronzi, mentre si fondono perfettamente con i dintorni residenziali . Mentre mia moglie fa commissioni, mi immergo in una morbida poltrona in pelle su misura e mi faccio un gin tonic. È disponibile un kit cocktail in camera appositamente progettato dal Proof & Co. del guru del bar locale ma, tuttavia, sono interessato alle miscele alchemiche attraverso l'ora del cocktail gratuita presso il Club InterContinental.

Club InterContinental at The Quayside

L'esclusiva lounge Club InterContinental aperta 24 ore su 24 è il luogo in cui gli ospiti possono usufruire di servizi su misura e personalizzati, incluso un team dedicato per personalizzare il loro soggiorno. Ma soprattutto, il club è un posto per me per allontanarmi dal trambusto; e goditi la ripetizione della privacy. Il Club InterContinental at The Quayside offre la colazione tutti i giorni dalle 6.30 alle 10.30 (ma gli ospiti possono cenare anche a Publico); Tè pomeridiano dalle 14:00 alle 16:00 con una scelta di tè Gryphon e caffè classico di Cagliari insieme a salumi e torte salate e dolci. E infine, tartine e cocktail, il mio preferito, tutti i giorni dalle 18:00 alle 20:00. Qui, mi godo un drink prima di cena e un piatto di antipasti (una deliziosa selezione di bruschette di pomodoro, salmone con mela, tofu in salsa di arachidi (fondamentalmente Malay tauhu terluk) e pesce con canape al curry verde); abbinato a un Quayside Gin (ricca di ciliegie, zucchero di canna e gin alle erbe di agrumi - ragazzo che sono pesanti con il gin) prima di cena a Publico. Riducendo tre cocktail - un Dry Gin Martini, un Gimlet - un mix altamente raccomandato di gin e succo di lime zuccherato, e il Quayside Sling, devo confessare, ho preferito lo Sling. In cima al gin, sono arrivato a Publico.

Publico, un concetto di InterContinental Singapore

Molti hotel vantano una gamma rispettabile di concetti di ristoranti e bar, ma il Gruppo InterContinental alza il livello. Il ristorante principale Publico, è un concetto di ristorante interno commercializzato in modo indipendente ma non ha la mediocrità che confonde molti altri concetti di ristorazione in hotel. La quasi indipendenza di Publico da InterContinental Singapore significa che può rappresentare il nucleo centrale della cultura italiana senza annacquare gli elementi per l'accettazione "commerciale". Di conseguenza, Publico è una destinazione gastronomica multi-concept che comprende una varietà di esperienze italiane sotto lo stesso tetto: una gastronomia e un bar di quartiere e un ristorante con terrazzo adiacente sul fiume. Anche se altri punti salienti della ristorazione nell'InterContinental Singapore Robertson Quay includono l'istituzione di New York Wolfgang's Steakhouse di Wolfgang Zwiener e un concetto di bar e ristorazione del team di Izy Sushi, Publico dove ho cenato come ground zero anche per la cena-cena del famoso drammaturgo di Singapore Ivan Heng , quando ho cenato.

La cena era una serie di ali di diavola di pollo Anti-pasti, una serie di ali infuocate, intrise di peperoncino in stile italiano, completamente condite, dentro e fuori, e un antipasto che dominava completamente la tavolozza. Insieme a un lato di zuppa di funghi (di nuovo, Publico si è superato qui - un brodo schiumoso di pezzetti di funghi selvatici e crema), entrambi i piatti hanno minacciato di superare l'insalata di pesce che il mio adorabile compagno aveva scelto - a dire la verità, mentre non ero impressionato da l'insalata, avrebbe potuto benissimo essere stata sopraffatta dai due antipasti eccezionali che ho avuto con esso. Tuttavia, sarebbe il piatto principale che per coincidenza serve come preludio per una serata calda e pesante - Le braciole di maiale, un taglio sublime di cristalli grassi in un taglio solido di carne, è il piatto principale su cui baso la mia conclusione che Publico si distingue singolarmente come primo esempio di cucina italiana. In effetti, così sublime è stata la bravissima gestione e la grigliatura precisa della lastra dello chef esecutivo Publico Marco Turatti che sono stato costretto a indovinare la mia selezione dei favolosi spaghetti all'aragosta e meditare sulla strada non presa: la bistecca.

Con oltre un decennio di esperienza lavorativa in rinomati hotel a 5 stelle in tutto il mondo, lo Chef Turatti ha iniziato la sua carriera in Toscana presso il rinomato ristorante Il Siciliano, stellato Michelin, dove si è concentrato sull'autentica cucina mediterranea e veneziana, spiegando in parte perché la cucina italiana di Publico si avvicina a qualcosa oltre il biasimo. Da Venezia al ristorante Brunello stellato Michelin a Palma di Maiorca, in Spagna, lo chef Turatti ha trascorso periodi a Parigi e infine a Dubai, dove è stato riconosciuto dall'ambasciata italiana a Roma per la sua finezza culinaria e ha ottenuto un prestigioso certificato di ospitalità italiano. Turatti è il canale per la raffinata cucina italiana nell'epicentro del cuore economico di Singapore.

L'ultimo piatto, il dessert - una porzione di gelato al pistacchio è stato piacevole ma il tiramisù, ancora una volta, pesante sul rum, è stato davvero indimenticabile.

The Quayside Stay

Offre un'elegante vita cosmopolita lungo il fiume, un insieme di servizi pensati tra cui una macchina da caffè Nespresso e un kit cocktail personale, che unisce modernità e praticità funzionale. Le docce, in particolare le finiture cromate Grohe, offrono un'esperienza di bagno assolutamente potente e ad alta pressione, combinata con un ambiente squisitamente decorato è un'esperienza sentimentale o lussuriosa (con le porte scorrevoli lasciate aperte per il piacere di un amante). Sono disponibili tende oscuranti, un dispositivo comune in molti hotel di fascia alta ma The Quayside, le tende automatiche di InterContinental Singapore offrono un sigillo perfetto grazie al sistema di scorrimento dall'alto, diversamente dalla versione scorrevole che a volte non si chiude con un sigillo completo . Le lenzuola sono morbide e avvolte nei cuscini come eravamo mentre guardavamo le partite dei Mondiali, era difficile non addormentarsi prima della conclusione dei giochi. Tuttavia, abbiamo persistito, grazie alla connettività Internet wireless ad alta velocità che ci consente di scansionare post sui social media frivoli e la promessa di un coinvolgimento emotivo più profondo nella notte.

Le nostre giornate trascorse allo STPI - Creative Workshop & Gallery, Singapore (precedentemente noto come Singapore Tyler Print Institute), un laboratorio creativo e una galleria d'arte contemporanea con sede a Singapore, specializzato nella sperimentazione artistica nel settore della stampa e della carta. Le collaborazioni di artisti sono al centro dei programmi di STPI e tuttavia, per quanto immersi, la chiamata a tornare nell'abbraccio dell'InterContinental Singapore Robertson Quay non è mai stata più lontana dalle nostre menti.

InterContinental Singapore Robertson Quay - Review of Quayside Suite King 839 (Potrebbe 2024).