Perché agli stranieri non è permesso mangiare qui
Un ristorante di sushi stellato Michelin di alto livello a Tokyo lunedì ha difeso le sue speciali regole di prenotazione per gli stranieri dopo un rapporto in Giappone che aveva rifiutato di accettare una prenotazione da un cliente cinese.
Sushi Mizutani, che ha due delle ambite stelle Michelin, ha dichiarato ad AFP di avere una "politica generale" di non accettare prenotazioni da parte di clienti non giapponesi, a meno che non vengano effettuate tramite un concierge dell'hotel o una società di carte di credito.
GIAPPONE STELLA SUSHI CHEF AVVISA CONTRO LA SOVRAPPESTAZIONE
"I clienti (non giapponesi) potrebbero non presentarsi per le loro prenotazioni", ha detto un membro del personale del ristorante, aggiungendo che i dipendenti non hanno la competenza linguistica per spiegare i requisiti agli utenti.
"Prepariamo il pesce per il numero di clienti previsti e dobbiamo rifiutare altre richieste di prenotazione a volte. Semplicemente non possiamo permettercelo se le persone non si presentano. "Non pensiamo che sia qualcosa di discriminatorio", ha detto.
La conferma è arrivata dopo una notizia secondo cui il ristorante, situato nello sfarzoso quartiere di Ginza a Tokyo, si era rifiutato di fare una prenotazione per il giornalista cinese Mo Bangfu.
Mo, residente in Giappone da 30 anni e fluente in giapponese, intendeva ospitare tre ospiti nel ristorante di fascia alta, dove i prezzi partono da 20.000 yen ($ 168) a persona, secondo il tabloid Nikkan Gendai.
"Abbiamo un numero crescente di casi in cui le persone stanno abbandonando le loro prenotazioni", ha detto a un lavoratore del ristorante AFP, aggiungendo che i clienti di lingua giapponese sono chiamati per la riconferma pochi giorni prima della prenotazione.
Il numero di turisti stranieri che vengono in Giappone è aumentato vertiginosamente negli ultimi anni, poiché il valore dello yen è diminuito e le tensioni si sono allentate tra Pechino e Tokyo.
Il primo ministro Shinzo Abe ha dichiarato di voler attrarre 20 milioni di visitatori stranieri all'anno entro il 2020, quando Tokyo ospiterà le Olimpiadi.
