6 ristoranti Michelin Star di Singapore testati
Fu un momento monumentale quando furono assegnate le prime stelle Michelin di Singapore. Alcuni erano felici che il cibo della nazione ricevesse finalmente il prestigioso riconoscimento che meritavano; tuttavia, altri non erano così contenti dell'idea di sentirsi dire cosa sia la buona cucina dai non-singaporiani, soprattutto perché nessuna tariffa locale si faceva strada sopra una stella. Tuttavia, ora che la polvere si è in qualche modo stabilizzata, c'è almeno una cosa che concorda: tutti i ristoranti battezzati con le loro nuove stelle luccicanti meritano ogni singolo bagliore. Entra in alcuni ristoranti che hanno attirato la nostra attenzione (e brontolii allo stomaco).
The Kitchen at Bacchanalia - 1 stella
La sua facciata senza insegna non è certamente indicativa della sua mancanza di fama; questo ristorante è famoso per la sua atmosfera familiare e per la sua propensione per gli ingredienti di provenienza sostenibile. Attendo con ansia prelibatezze come il Wagyu au Poivre Vert - purché abbiano scorte sufficienti di carne bovina sostenibile.
//www.bacchanalia.asia/
39 Hong Kong Street, Singapore 059678
Osia - 1 stella
È aperto dal famoso chef australiano Scott Webster e guidato dallo chef di cucina Douglas Tay, cosa ti aspetti di più? Il cibo sperimentale è il nome del gioco qui, con offerte come il foie gras con trame di banana e la griglia di maiale Byron Bay Berkshire.
//www.osiarestaurant.com/home/
8 Sentosa Gateway, Festive Walk, Singapore 098269
Terra Tokyo-Omakase italiano - 1 stella
Tutto - dalla bottarga di bottarga di muggine fresca alla acqua pazza di pesce e frutti di mare in camicia - è stato scelto dalla stessa chef Seita Nakahara al mercato proprio quella mattina stessa. Scegli l'omakase, un set di tre corsi; non dire che non te l'abbiamo detto.
//www.terraseita.com/
54 Tras Street, Singapore 078993
Tagliato da Wolfgang Puck - 1 stella
Solo i migliori fanno il taglio e, con questo ristorante, l'evento principale si presenta sotto forma di bistecca di manzo Wagyu al 100 percento; si scioglie in bocca. Poi c'è la loro lista costantemente aggiornata di quasi 60 cocktail originali. Preparati per una vera delizia.
//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447
Gli Shoppes a Marina Bay Sands, Livello 2
Waku Ghin - 1 stella
Waku Ghin ha bisogno di presentazioni? In precedenza era stato incoronato numero sette tra i 50 migliori ristoranti asiatici e i primi 50 tra i migliori ristoranti del mondo - e non c'è da meravigliarsi. Aspettati solo il più fresco nel suo decadente menu di 10 portate; si consiglia il gambero botanico marinato con riccio di mare e caviale.
//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands
Odette - 2 stelle
Aperto dal capo chef di uno dei più raffinati locali di ristorazione raffinati francesi, è naturale - anche se certamente scioccante - che Odette abbia ricevuto così tanta copertura stampa prima ancora di aprirsi. Dai un'occhiata alla tartara di manzo delle North Highlands, abbinata solo ai migliori vini, perché dopo tutto è la cucina francese.
//www.odetterestaurant.com/home
1 St. Andrew’s Road # 01-04
Maggiori informazioni sui ristoranti di Men's Folio Singapore.
