Cronut-maker debutta il soufflé che non crolla mai

Come seguito al fenomeno zuccherino e burroso che ha scatenato una mania globale, lo chef francese di New York Dominique Ansel ha creato un soufflé di cioccolato Grand Marnier "mai collassante" che nasconde un centro di cioccolato fuso, il tutto immerso in un brindisi brioche ai fiori d'arancio.

Per tutta la settimana, Ansel ha giocato a 21 domande con i follower del suo account Twitter, sfidando i fan a indovinare la pasticceria sequel che veniva montata nelle cucine del forno che porta il suo nome.

La promessa di essere tra i primi a provare la sua ultima creazione e un cronut gratuito ha fatto vacillare il suo feed Twitter, con i fan e i fornai seri che prendono a pugni nel tentativo di decodificare la nuova pasticceria di Ansel.

Nel frattempo, quelli abbastanza fortunati da mettere le mani su un Soufflé Magico farebbero bene a seguire le specifiche istruzioni alimentari di Ansel che includono consumarlo sul posto immediatamente mentre è ancora caldo e mordere direttamente o tagliare nel cubo con un coltello seghettato come il il soufflé è tenero.

A coloro che scelgono di gustarlo a casa viene anche consigliato di evitare di refrigerare o riscaldare la pasta che può causare la brioche a diventare stantia dall'umidità o rovinare il centro fuso.

Il Magic Souffle è disponibile presso il Dominique Ansel Bakery a New York e ha un prezzo di $ 7.